マッシュルームのチーズパイ

材料4人分（15cmの大きさ）

• マッシュルーム
  110g
• カマンベールチーズ
  1個(125g)
• パイシート(冷凍)
  150g(2枚)
• 赤ワイン
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 粗挽き黒胡椒
  少々
• 醤油
  大さじ1/2
• バルサミコ酢
  大さじ1/2
• 卵黄
  1個

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱する。

• 1

  マッシュルームは汚れを拭き、軸の先を少し切り落とし、薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにマッシュルーム、オリーブオイルを入れ中火にかける。1分程炒めたら赤ワイン、塩、粗挽き黒胡椒を入れ水分がなくなるまで煮詰める。 醤油、バルサミコ酢を入れ混ぜ合わせたら火を止める。

  
• 3

  パイシート(冷凍)は15cm位の正方形に綿棒で伸ばし、1枚の上にカマンベールチーズ、上にマッシュルームを乗せもう1枚を被せる。周りを丸めながら止める。 ハケなどで卵黄を塗る。

  
• 4

  200度に予熱したオーブンで20分焼き、 190度に下げて10分焼く。

  

ポイント

・今回型を使っていますが、無しでも同じように出来ます。 ・ベラミーズ冷凍パイシートを使用。1枚150gを半分に切って伸ばしています。

作ってみた！

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