主菜
子どもウケ抜群！鶏むね肉で甘辛ごま焼き
投稿日2022/02/22
更新日2022/02/22
調理時間15分
甘辛鶏肉にWのごまがアクセント♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ、マヨネーズ各小さじ1
- Aにんにく(チューブ)1～2cm
- 片栗粉適量
- Bしょうゆ、みりん各大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- B酢小さじ1
- サラダ油大さじ2
- 白炒りごま、黒炒りごま各小さじ1
作り方
ポイント
ごまはお好みでたっぷりふってもＯＫ！
- 1
鶏むね肉はフォークでまんべんなく刺し、1cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、しょうゆ、マヨネーズ各小さじ1、にんにく(チューブ)1～2cmを加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
余分な油をふき取り、B しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1を加えて全体にからめ、仕上げに白炒りごま、黒炒りごまをふる。
レシピID
429748
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みくぽん
料理研究家
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