子どもウケ抜群！鶏むね肉で甘辛ごま焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ、マヨネーズ
  各小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  1～2cm
• 片栗粉
  適量
• B
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  酢
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• 白炒りごま、黒炒りごま
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉はフォークでまんべんなく刺し、1cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、しょうゆ、マヨネーズ各小さじ1、にんにく(チューブ)1～2cmを加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。

• 3

  余分な油をふき取り、B しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1を加えて全体にからめ、仕上げに白炒りごま、黒炒りごまをふる。

  

ポイント

ごまはお好みでたっぷりふってもＯＫ！

作ってみた！

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