[味付けは醤油だけ！鶏むねのごま焼き]米粉でしっとり♪

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(380～400g)
• 白いりごま
  大さじ2～３
• 黒いりごま
  大さじ２
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• レタスやトマト
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉の皮をとり、縦半分に切って1㎝のそぎ切りにする

  
• 1

  鶏むね肉にA 醤油大さじ1、おろしにんにく小さじ1をもみこみ、5分ほど置いてなじませる。

  
• 2

  お米の粉 お料理自慢の薄力粉と白いりごま、黒いりごまをもみこむようにしながら全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて中火で温め、鶏肉が重ならないように並べて焼く。4分たったら裏返し、フタをしめて3分ほど加熱する。

  
• 4

  レタスやトマトと共に器に盛り付ける。

  

ポイント

・白ごまと黒ごまの割合は好みで調整してください ・加熱時間は火が通るまでが目安です

作ってみた！

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