主菜
【コスパ抜群！】がっつり食べたい時に！豚こま南蛮
投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
調理時間20分
豚肉でも甘酢とタルタルソースは相性抜群♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ1
- ゆで卵1個
- 玉ねぎ1/4個
- サラダ油大さじ1/2
- Aしょうゆ、酢、砂糖各大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- B塩、こしょう各少々
- B砂糖、酢各小さじ1/2
作り方
ポイント
玉ねぎの辛味が苦手な方は、切ったあといったん水にさらしてください。
- 1
豚こま切れ肉は塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ゆで卵をボウルに入れてフォークなどでつぶし、玉ねぎとB マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々、砂糖、酢各小さじ1/2を加えてまぜ、タルタルソースを作る。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を焼く。
- 4
火が通たらA しょうゆ、酢、砂糖各大さじ2を入れてからめ、器に盛り、タルタルソースをかけ、お好みでドライパセリ(分量外)をふる。
レシピID
429917
質問
作ってみた!
7010672022/03/17 18:32
見習ってレシピ通りに♪ 美味しく出来ました。ありがとうございます。
やっち2022/02/10 18:44
簡単に作れて美味しかったです！
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「豚肉」の基礎
- Artist
みくぽん
料理研究家
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