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みそ仕立てぶっかけうどん

10

2013.08.12

分類

調理時間: 10分

ID101868

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

みそ仕立てのつゆを冷やしうどんにたっぷりかけて♪
お好きなトッピングでどうぞ。
朝昼晩いつでもいただける味わいです。

ブランチ うどん 時短 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
うどん(かんめん) 2人分(180g)
お好きな具、小ねぎ 各適量
A)しょうがすりおろし 1片分
A)すりごま白 大さじ2
A)みそ 大さじ1・1/2
A)砂糖 大さじ1・1/2
A)めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A)ごま油 大さじ1/2
A)水 200cc
作り方
Point!
そうめんやごはんでも。 トッピングは豚しゃぶなどもオススメです。
  1. うどんを茹でて、流水にとって水けをきる。
  2. Aを合わせてたれを作る。
  3. うどんを器に盛り、具をトッピングしてAをかける。
    小口切りにした小ねぎを散らす。
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