主食
みそ仕立てぶっかけうどん
投稿日2013/08/12
更新日2013/08/12
調理時間10分
みそ仕立てのつゆを冷やしうどんにたっぷりかけて♪ お好きなトッピングでどうぞ。 朝昼晩いつでもいただける味わいです。
材料2人分（2人分）
- うどん2人分(180g)(乾麵)
- お好きな具適量
- 小ねぎ適量
- Aしょうがすりおろし1片分
- Aすりごま白大さじ2
- Aみそ大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A水200ml
作り方
ポイント
そうめんやごはんでも。 トッピングは豚しゃぶなどもオススメです。
- 1
うどんをゆでて、流水にとって水けをきる。
- 2
A しょうがすりおろし1片分、すりごま白大さじ2、みそ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1/2、水200mlを合わせてたれを作る。
- 3
うどんを器に盛り、お好きな具をトッピングしてA しょうがすりおろし1片分、すりごま白大さじ2、みそ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1/2、水200mlをかける。 小口切りにした小ねぎを散らす。
レシピID
101868
質問
作ってみた!
- りさこ
2020/05/16 09:18
トッピングなしでしたが、めちゃくちゃ美味しくてびっくりしました。母も大絶賛でした！次はトッピングも追加して作ります！絶対リピートします。
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。