みそ仕立てぶっかけうどん

材料2人分（2人分）

• うどん
  2人分(180g)(乾麵)
• お好きな具
  適量
• 小ねぎ
  適量
• A
  しょうがすりおろし
  1片分
• A
  すりごま白
  大さじ2
• A
  みそ
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  200ml

作り方

• 1

  うどんをゆでて、流水にとって水けをきる。

  
• 2

  A しょうがすりおろし1片分、すりごま白大さじ2、みそ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1/2、水200mlを合わせてたれを作る。

  
• 3

  うどんを器に盛り、お好きな具をトッピングしてA しょうがすりおろし1片分、すりごま白大さじ2、みそ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1/2、水200mlをかける。 小口切りにした小ねぎを散らす。

ポイント

そうめんやごはんでも。 トッピングは豚しゃぶなどもオススメです。

作ってみた！

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