小松菜のサラダ仕立ての和え物
投稿日2014/01/09
更新日2014/01/09
調理時間5分
ほんのり酸味をきかせてさっぱりと♪ あと1品にピッタリの和え物です。 時間が経つとより味がしみて美味しくなるのでたっぷり作って朝にもどうぞ。
材料（4人分）
- 小松菜1把
- にんにく(すりおろし)1/2片分
- A)酢大さじ1
- A)しょうゆ小さじ2
- A)オリーブオイル小さじ2
- A)砂糖小さじ1
- A)ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
和えたら冷やして味をしみさせるのがオススメです。
- 1
小松菜は根元を半分に(又は4つに)切り込みを入れる。
- 2
塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気をきる。 長さ4cmに切る。 しょうゆ(分量外)を回しかけてひと混ぜし、水気をしぼる。
- 3
【2】とにんにく、Aを合わせて和える。 冷蔵庫で冷やしてからいただく。
レシピID
104986
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
