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蒸しキャベツのごま甘酢和え

8

2013.09.17

分類

調理時間: 8分

ID105088

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

レンジで楽々副菜!
1/4個がペロリ!
加熱することでたっぷりといただけます。
ほっとする味わいの、あともう一品のおかずをどうぞ。
キャベツの芯も使っちゃってくださいね♪

時短 キャベツ シニア 電子レンジ ヘルシー

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材料(4人分)
キャベツ 1/4個(約250g)
すりごま白 大さじ2
米酢 大さじ1・1/2
砂糖 大さじ1
小さじ1/4
作り方
Point!
キャベツは加熱後、流水に洗うよりもざるにあげて冷ますと、甘味が逃げにくいです。 加熱後、しっかりと水気を絞ると、味がぼやけません。
  1. キャベツはさっと水にくぐらせ、芯に近い部分を下にして入れ、
    ラップをしてレンジで5分加熱する。
  2. ざるにあげて冷ます。
    細切りにして水気をしぼり、ボウルに入れる。
  3. ごま、酢、砂糖、塩で和えて味を調える。
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