主菜
塩サバのトマト黒酢あんかけ
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質16.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質15.4g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリっと揚げ焼きした塩サバにさっぱりトマトの黒酢あんをかけていただきます。 塩サバを使えば下ごしらえもなくてスピーディーに! 魚が苦手な方にもオススメです。
材料2人分（2人分）
- 塩サバ1枚
- トマト(M)1個(140g)
- A黒酢大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- 水溶き片栗粉(水、片栗粉)各小さじ1
- 片栗粉適量
- 油適量
作り方
- 1
●塩サバに片栗粉をまぶす。 ●トマト(M)はひと口大に切る。 ●トマトとA 黒酢大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を合わせる。 フライパンに多めの油を入れて熱し、塩サバをこんがりと両面中火で揚げ焼きする。
- 2
塩サバは皿に取り出し、余分な油をとる。
- 3
同じフライパンにA 黒酢大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて中火にかけ、フツフツと煮立ったら水溶き片栗粉(水、片栗粉)を加えてとろみがついたら火を止める。 塩サバにかける。
