作り方
1 |
しいたけはみじん切りする。 フライパンにしいたけ、にんにく、オリーブオイル、ナンプラーを入れてひと混ぜする。 |
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2 |
弱火でじっくりと、しいたけがカリカリになるまで火を入れる。 *最後の方は満遍なくカリカリになるように、混ぜながら火を入れてください。 |
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3 |
バゲットを薄く切り、オーブントースターで焼く。 しいたけオイルをぬり、ブラックペッパーをふっていただく。 |
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ポイント
低温でじっくりと、しいたけを揚げる感じで♪
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