副菜
しいたけのカナッペ
10分
しいたけの味わいをじ～っくりとオイルにうつして、カリカリバゲットにぬっていただくカナッペ。 一日経つと、ぐっとしいたけの風味が増して、より美味しいオイルになりますよ♪ パンをちょんちょんつけても美味しい☆
作り方
- 1
しいたけはみじん切りする。 フライパンにしいたけ、にんにく、オリーブオイル、ナンプラーを入れてひと混ぜする。
- 2
弱火でじっくりと、しいたけがカリカリになるまで火を入れる。 *最後の方は満遍なくカリカリになるように、混ぜながら火を入れてください。
- 3
バゲットを薄く切り、オーブントースターで焼く。 しいたけオイルをぬり、ブラックペッパーをふっていただく。
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