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    副菜

    しらすたっぷり水菜のサラダ

    • 投稿日2013/10/11

    • 更新日2013/10/11

    • 調理時間5

    お気に入り

    203

    鉄板の組み合わせはやっぱり美味しい! 一口食べたらノンストップ確定! 一度食べたらヤミツキ確定!

    材料4人分4人分

    • 水菜
      1袋
    • しらす
      40g
    • にんにくすりおろし
      1/2片分
    • ごま油
      大さじ1と1/2
    • 大さじ1と1/2
    • 小さじ1/2
    • こしょう
      少々
    • 白ごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    しらすのカリカリの度合いはお好みで。 カリカリにするよりも、カリっとする部分が残る程度がオススメです。

    • 1

      水菜は根元を落とし、長さ4cmくらいに切る。 ボウルに水菜、塩を入れてひと混ぜする。

    • 2

      フライパンにごま油、にんにくすりおろしを入れて熱し、にんにくの香りが立ったらしらすを入れて、所々カリっとする部分が残るまで炒める。 火を止めて酢を加えてひと混ぜする。

      工程写真
    • 3

      【1】のボウルに【2】を入れて和え、こしょうをして味を調える。 器に盛り、お好みで白ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    110042

    質問

    作ってみた!

    • 486380
      486380

      2021/06/09 14:49

      さっぱりとしておいしかったです。しらす、ごま油、酢の組合せがホントにくせになります。

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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