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しらすたっぷり水菜のサラダ

  • 2013.10.11

  • 110042
    しらすたっぷり水菜のサラダ
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    コメント

    鉄板の組み合わせはやっぱり美味しい!
    一口食べたらノンストップ確定!
    一度食べたらヤミツキ確定!

    材料(4人分)

    1袋
    40g
    1/2片分
    大さじ1・1/2
    大さじ1・1/2
    小さじ1/2
    少々
    適宜

    作り方

    1

    水菜は根元を落とし、長さ4cmくらいに切る。
    ボウルに水菜、塩を入れてひと混ぜする。

    2

    フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立ったらしらすを入れて、所々カリっとする部分が残るまで炒める。
    火を止めて酢を加えてひと混ぜする。

    3

    【1】のボウルに【2】を入れて和え、こしょうをして味を調える。
    器に盛り、お好みで白ごまをふる。

    ポイント

    しらすのカリカリの度合いはお好みで。
    カリカリにするよりも、カリっとする部分が残る程度がオススメです。

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