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しらすたっぷり水菜のサラダ

5

2013.10.11

分類

調理時間: 5分

ID110042

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鉄板の組み合わせはやっぱり美味しい!
一口食べたらノンストップ確定!
一度食べたらヤミツキ確定!

その他の魚介のおかず 野菜のおかず 時短 シニア 子供 ヘルシー

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材料(4人分)
水菜 1袋
しらす 40g
にんにくすりおろし 1/2片分
ごま油 大さじ1・1/2
大さじ1・1/2
小さじ1/2
こしょう 少々
白ごま 適宜
作り方
Point!
しらすのカリカリの度合いはお好みで。 カリカリにするよりも、カリっとする部分が残る程度がオススメです。
  1. 水菜は根元を落とし、長さ4cmくらいに切る。
    ボウルに水菜、塩を入れてひと混ぜする。
  2. フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立ったらしらすを入れて、所々カリっとする部分が残るまで炒める。
    火を止めて酢を加えてひと混ぜする。
  3. 【1】のボウルに【2】を入れて和え、こしょうをして味を調える。
    器に盛り、お好みで白ごまをふる。
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