副菜
＊水菜ともやしとしらすのナムル風サラダ＊
投稿日2020/02/06
更新日2020/02/06
調理時間5分
シャキシャキもやしと水菜のナムル風サラダです^ ^ しらすが入って旨味もアップ！ おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆水菜...体の余分な熱を冷ます。解毒作用、便秘に、体を潤して乾燥を予防する ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 水菜1袋(約200g)
- もやし200g
- しらす60g
- Aごま油大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
もやしの茹で時間は10秒！！ シャキシャキに仕上がりますよ^ ^
- 準
水菜→根元を切り、4〜5cmにきる。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげる。
- 2
ボウルに、水菜、もやし、しらすとA ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖小さじ2を加え、和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
385901
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)