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甘栗むぎごはん

70
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2013.11.06

分類主食

調理時間: 1時間 10分

ID110360

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

一年中楽しめる甘栗をつかった「栗ごはん」。
押し麦のプチプチむちむちが、栗ごはんにピッタリです。
冷めてからがますます美味しくなるので、お弁当にもオススメ♪

炊き込みご飯・混ぜご飯 ヘルシー お弁当 栗ごはん 子供 シニア 押し麦 甘栗 アイデア料理

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材料(4~5人分)
2合
甘栗 150g
押し麦 50g
A)酒 大さじ2
A)みりん 大さじ1
A)塩 小さじ1
水* 420cc3
作り方
Point!
*炊飯器の米を入れて表示通りに水を入れます。その後、押し麦を入れて水を60cc足して浸水します。調味料の分を調整しているので、通常「押し麦」を加えて炊くよりも水分は控えめにしています。 やわらかめが良い方は、お好みで調整してください。
  1. 米はといで水をきり、押し麦を入れて水を注ぐ。
    30分浸水させる。
  2. Aを入れてひと混ぜし、甘栗を入れる。
  3. 炊きあがったら切るように混ぜ、味を調える。
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