主食
甘栗むぎごはん
投稿日2013/11/06
更新日2013/11/06
調理時間70分
一年中楽しめる甘栗をつかった「栗ごはん」。 押し麦のプチプチむちむちが、栗ごはんにピッタリです。 冷めてからがますます美味しくなるので、お弁当にもオススメ♪
材料（4～5人分）
- 米2合
- 甘栗150g
- 押し麦50g
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1
- 水420ml
作り方
ポイント
*炊飯器の米を入れて表示通りに水を入れます。その後、押し麦を入れて水を60ml足して浸水します。調味料の分を調整しているので、通常「押し麦」を加えて炊くよりも水分は控えめにしています。 やわらかめが良い方は、お好みで調整してください。
- 1
米はといで水をきり、押し麦を入れて水を注ぐ。 30分浸水させる。
- 2
A 酒大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1を入れてひと混ぜし、甘栗を入れる。
- 3
炊きあがったら切るように混ぜ、味を調える。
レシピID
110360
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。