【動画】さんまのねぎしそ巻き
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解凍もののさんまも美味しくいただける!
ねぎのやんわりシャキっと感と大葉の香りで、あともう一個が止まらない♪
材料(2～3人分)
| 2尾 | ||
| 1/3～1/2本 | ||
| 4～6枚 | ||
| 1片分 | ||
| 小さじ2 | ||
| 少々 | ||
| 各適量 |
作り方
1 |
さんまは半身を2～3等分に切り、Aを合わせて5分ほど下味をつける。 |  |
2 |
さんまの身の部分に、茶こしで薄力粉をまぶして大葉、ねぎの順でおいて巻いて爪楊枝でとめる。 | |
3 |
全体に薄力粉をまぶし、とじ目はしっかりと薄力粉をまぶす。 | |
4 |
フライパンに油を入れて熱し、【3】のとじ目から入れて全体を位置を変えながら焼きあげる。 |
ポイント
*さんまは三枚におろしたものを使ってます。
*さんまの長さ(大きさ)によって、4等分、6等分にしてください。
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