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さんまのねぎしそ巻き動画あり

  • 2014.01.21

  • 113053
  • 副菜
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    さんまのねぎしそ巻き
    さんまのねぎしそ巻きさんまのねぎしそ巻き

    コメント

    解凍もののさんまも美味しくいただける!
    ねぎのやんわりシャキっと感と大葉の香りで、あともう一個が止まらない♪

    材料(2~3人分)

    2尾
    1/3~1/2本
    4~6枚
    1片分
    小さじ2
    少々
    各適量

    作り方

    1

    さんまは半身を2~3等分に切り、Aを合わせて5分ほど下味をつける。

    2

    さんまの身の部分に、茶こしで薄力粉をまぶして大葉、ねぎの順でおいて巻いて爪楊枝でとめる。

    3

    全体に薄力粉をまぶし、とじ目はしっかりと薄力粉をまぶす。

    4

    フライパンに油を入れて熱し、【3】のとじ目から入れて全体を位置を変えながら焼きあげる。

    ポイント

    *さんまは三枚におろしたものを使ってます。
    *さんまの長さ(大きさ)によって、4等分、6等分にしてください。

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