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かぼちゃのまろやかスパイシーサラダ

  • 2014.05.01

  • 115134
    かぼちゃのまろやかスパイシーサラダ
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    簡単!オーブントースターで甘みがたっぷり引き出されたホックホクのかぼちゃ。
    カレー粉のスパイシーな味にからむヨーグルトのまろやかでクリーミーな酸味は子どもも食べれるほんのり大人味です。
    お弁当おかずにもおすすめです☆

    材料(2~3人分)

    250g(約1/8個)
    大さじ2
    小さじ1/2*
    小さじ1/3
    5g
    適宜

    作り方

    1

    かぼちゃは薄切りにし、塩少々(分量外)をふってからめ、シートの上にのせてトースターで約15分、火が通るまで焼く。

    2

    温かいうちにバターをからめる。

    3

    ヨーグルト、カレー粉、塩を加えて和え、お好みでこしょうをして味を調える。

    ポイント

    *カレー粉、こしょうはお好みで調整してください。

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ 時短 子供 ヨーグルト お弁当 ヘルシー

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