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かぼちゃのまろやかスパイシーサラダ

18

2014.05.01

分類

調理時間: 18分

ID115134

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

簡単!オーブントースターで甘みがたっぷり引き出されたホックホクのかぼちゃ。
カレー粉のスパイシーな味にからむヨーグルトのまろやかでクリーミーな酸味は子どもも食べれるほんのり大人味です。
お弁当おかずにもおすすめです☆

かぼちゃ 時短 子供 ヨーグルト お弁当 ヘルシー

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材料(2~3人分)
かぼちゃ 250g(約1/8個)
ヨーグルト(無糖) 大さじ2
カレー粉 小さじ1/2*
小さじ1/3
バター(有塩) 5g
こしょう 適宜
作り方
Point!
*カレー粉、こしょうはお好みで調整してください。
  1. かぼちゃは薄切りにし、塩少々(分量外)をふってからめ、シートの上にのせてトースターで約15分、火が通るまで焼く。
  2. 温かいうちにバターをからめる。
  3. ヨーグルト、カレー粉、塩を加えて和え、お好みでこしょうをして味を調える。
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