カリカリしらす

• 10分

材料（作りやすい分量）

• しらす
  100g
• みりん
  大さじ1
• 塩
  少々*
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で混ぜながらしらすを炒め、しらすがはねてきたら弱火でカリカリになるまで炒める。

  
• 2

  カリカリになったら塩をふり、みりんを回しかけて手早くフライパンをあおる。

  
• 3

  みりんの水分が飛んだら、味を調える。

  

ポイント

＊お使いのしらすによって調整してください。ひとつまみずつ入れて味を調えていきます。目安は3つまみ♪

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