カリカリしらす
投稿日2014/08/13
更新日2014/08/13
調理時間10分
しらすをカリカリなるまで炒めて味付けするだけで、最強のごはんのお供に。 甘くないから大人ウケも○。 手作りのしらすふりかけで手軽にカルシウムチャージ☆
材料（作りやすい分量）
- しらす100g
- みりん大さじ1
- 塩少々*
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
＊お使いのしらすによって調整してください。ひとつまみずつ入れて味を調えていきます。目安は3つまみ♪
- 1
フライパンにごま油を入れて中火で混ぜながらしらすを炒め、しらすがはねてきたら弱火でカリカリになるまで炒める。
- 2
カリカリになったら塩をふり、みりんを回しかけて手早くフライパンをあおる。
- 3
みりんの水分が飛んだら、味を調える。
レシピID
118723
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
