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カリカリしらす

  • 2014.08.13

  • 118723
    カリカリしらす
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    コメント

    しらすをカリカリなるまで炒めて味付けするだけで、最強のごはんのお供に。
    甘くないから大人ウケも○。
    手作りのしらすふりかけで手軽にカルシウムチャージ☆

    材料(作りやすい分量)

    100g
    大さじ1
    少々*
    小さじ2

    作り方

    1

    フライパンにごま油を入れて中火で混ぜながらしらすを炒め、しらすがはねてきたら弱火でカリカリになるまで炒める。

    2

    カリカリになったら塩をふり、みりんを回しかけて手早くフライパンをあおる。

    3

    みりんの水分が飛んだら、味を調える。

    ポイント

    *お使いのしらすによって調整してください。ひとつまみずつ入れて味を調えていきます。目安は3つまみ♪

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