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  1. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 36分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 36分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

    豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め 4時間前

    いつもレシピ参考にさせて頂いてます。こちらのレシピ作ってみたのですが、塩だれの塩はどの要素でしょうか??不安だったのでお肉に塩胡椒振って作ったのですが、やはり味が薄かったです、、 もし漏れてるのであれば是非教えて頂きたいです!

  4. ササミのオイル漬け。

    ササミのオイル漬け。 5時間前

    そのままで頂いても美味しいのですが、アレンジしたいと思い細かく切って、キュウリ、マヨネーズ、カニと一緒に混ぜ太巻きにしました。ビックリするほど美味しかったです^_^‼︎

  5. 秋刀魚コンフィのペペロンチーノ

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!5時間前

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豆苗の青椒肉絲風

10

2014.09.02

分類

調理時間: 10分

ID 118822

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

定番の牛肉とピーマンの炒め物(青椒肉絲)のピーマンを豆苗に変えて、食感アップでいただきます。
豆苗の食感を残すように、手早く仕上げるのが美味しさのポイント。
ごはんとも相性抜群です。

アイデア料理 牛肉薄切り 野菜のおかず 時短 子供 ヘルシー
かどや製油株式会社

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材料(2人分)
豆苗 1袋
牛切り落とし(又は薄切り)肉 150g
しょうゆ、片栗粉 各少々
しょうが(みじん切り) 1/2片分
A
小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
砂糖 小さじ1/2
A
純正ごま油 小さじ1/2
A
片栗粉 小さじ1/2
純正ごま油 大さじ1
作り方
Point!
*終始強火調理で短時間で仕上げます。
  1. ・豆苗は根元を切り落とす。
    ・Aを合わせる。
  2. 牛肉は細切りにする。
    牛肉にしょうゆを加えて下味をつけ、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに純正ごま油、しょうがを入れて強火で熱し、【1】を入れてほぐすように炒める。
  4. 8割程度色が変わったら豆苗を入れ、フライパンをあおって全体に肉がからむように手早く炒める。
  5. Aを加えてひと炒めしたら、味を調える。
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