豆苗の青椒肉絲風
投稿日2014/09/02
更新日2014/09/02
調理時間10分
定番の牛肉とピーマンの炒め物（青椒肉絲）のピーマンを豆苗に変えて、食感アップでいただきます。 豆苗の食感を残すように、手早く仕上げるのが美味しさのポイント。 ごはんとも相性抜群です。
材料（2人分）
- 豆苗1袋
- 牛切り落とし(又は薄切り)肉150g
- しょうゆ、片栗粉各少々
- しょうが(みじん切り)1/2片分
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- A純正ごま油小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1/2
- 純正ごま油大さじ1
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西山京子/ちょりママ
料理家
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料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
