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さわやかプラス濃厚チーズリゾット

  • 2014.08.26

  • 119138
  • 主食
    さわやかプラス濃厚チーズリゾット
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    ごはんから作る簡単スピーディーリゾットです。
    濃厚な味わいなのに「とろ~りやわらかヘルシーシュレッド」のおかげでコレステロールは80%カット!
    大葉の爽やかな香りとともにどうぞ。

    材料2人分

    30g
    200g
    200ml
    10g
    小さじ1/3~
    少々
    少々
    4枚
    30g

    作り方

    下準備

    ・ごはんは室温にもどしておく。
    ・大葉はみじん切りにする。

    1

    フライパンに「とろ~りやわらかヘルシーシュレッド」(飾り用)を4等分にしておき、カリカリになるまで弱めの中火で焼く。

    2

    フライパンにバターを入れて熱し、ごはんを入れて全体にバターが回るように炒める。

    3

    牛乳を注ぎひと煮立したら、「とろ~りやわらかヘルシーシュレッド」を入れて水気が半分くらいになるまで、混ぜながら火を入れる。

    4

    火を止めてにんにくすりおろし、塩、粗びきこしょうをして味を調える。

    5

    皿に盛り、【1】のカリカリチーズを添えて大葉をのせ、お好みで粗びきこしょうをふる。

    ポイント

    *余熱でも火が通ります。牛乳が完全にごはんになじむまで火を入れないようにすると口当たりよく仕上がります。

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