主食
さわやかプラス濃厚チーズリゾット
投稿日2014/08/26
更新日2014/08/26
調理時間10分
ごはんから作る簡単スピーディーリゾットです。 濃厚な味わいなのに「とろ～りやわらかヘルシーシュレッド」のおかげでコレステロールは80％カット！ 大葉の爽やかな香りとともにどうぞ。
材料2人分
- 【マリンフード】とろ～りやわらかヘルシ―シュレッド30g
- ごはん200g
- 牛乳200ml
- バター(有塩)10g
- 塩小さじ1/3～
- 粗びきこしょう少々
- にんにく(すりおろし)少々
- 大葉4枚
- 【マリンフード】とろ～りやわらかヘルシ―シュレッド(飾り用)30g
作り方
ポイント
＊余熱でも火が通ります。牛乳が完全にごはんになじむまで火を入れないようにすると口当たりよく仕上がります。
- 準
・ごはんは室温にもどしておく。 ・大葉はみじん切りにする。
- 1
フライパンに「とろ～りやわらかヘルシーシュレッド」（飾り用）を4等分にしておき、カリカリになるまで弱めの中火で焼く。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、ごはんを入れて全体にバターが回るように炒める。
- 3
牛乳を注ぎひと煮立したら、「とろ～りやわらかヘルシーシュレッド」を入れて水気が半分くらいになるまで、混ぜながら火を入れる。
- 4
火を止めてにんにくすりおろし、塩、粗びきこしょうをして味を調える。
- 5
皿に盛り、【１】のカリカリチーズを添えて大葉をのせ、お好みで粗びきこしょうをふる。
レシピID
119138
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。