カリっとホクっと燻製バターポテト
投稿日2015/01/27
更新日2015/01/27
調理時間10分
ほくほくじゃがいもに粉をまぶして、「燻製バター」で香り高くカリっといただきます！ シンプルに岩塩や焼き塩でいただくのがおすすめです♪
材料（2～3人分）
- じゃがいも2～3個(300g)
- 燻製バター20g～*
- 薄力粉適量
- 岩塩又は焼き塩少々
作り方
ポイント
＊燻製バターを途中でプラスして焼きあげることで食感、風味ともにさらに美味しくなります。
- 準
じゃがいもは皮に十字の切り込みを入れる。
- 1
じゃがいもを湿らせたキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてラップをする。 電子レンジで約５分加熱し、上下返して1分ほど蒸らして皮をむく。
- 2
皮をむいて1cm幅に切り、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンに「燻製バター」を入れて熱し、溶けたら【３】を入れて両面カリっと焼く。 途中「燻製バター」を何度か加えて入れ、カリっと焼きあげる。
- 4
皿に盛り、岩塩（又は焼き塩）、粗びきこしょうをふる。
レシピID
123961
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
