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    カリっとホクっと燻製バターポテト

    • 投稿日2015/01/27

    • 更新日2015/01/27

    • 調理時間10

    ほくほくじゃがいもに粉をまぶして、「燻製バター」で香り高くカリっといただきます! シンプルに岩塩や焼き塩でいただくのがおすすめです♪

    材料2~3人分

    • じゃがいも
      2~3個(300g)
    • 燻製バター
      20g~*
    • 薄力粉
      適量
    • 岩塩又は焼き塩
      少々

    作り方

    ポイント

    *燻製バターを途中でプラスして焼きあげることで食感、風味ともにさらに美味しくなります。

    • じゃがいもは皮に十字の切り込みを入れる。

    • 1

      じゃがいもを湿らせたキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてラップをする。 電子レンジで約5分加熱し、上下返して1分ほど蒸らして皮をむく。

      カリっとホクっと燻製バターポテトの工程1
    • 2

      皮をむいて1cm幅に切り、薄力粉をまぶす。

      カリっとホクっと燻製バターポテトの工程2
    • 3

      フライパンに「燻製バター」を入れて熱し、溶けたら【3】を入れて両面カリっと焼く。 途中「燻製バター」を何度か加えて入れ、カリっと焼きあげる。

      カリっとホクっと燻製バターポテトの工程3
    • 4

      皿に盛り、岩塩(又は焼き塩)、粗びきこしょうをふる。

    レシピID

    123961

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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