タコチキンソーススパゲッティ

材料（4人分）

• スパゲッティ(1.4～1.5mm)
  320g
• タコ(蒸し)
  200g
• 鶏むねひき肉*
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんにく(みじん切り)
  2片分
• オリーブオイル
  大さじ2
• 白ワイン
  大さじ2
• トマト缶
  1缶
• 水
  200ml
• タイム(乾燥):あれば
  ふたふり
• 塩、粗びきこしょう
  各少々
• オリーブオイル、アスパラガス
  各適量

作り方

• 下準備
  ・タコはみじん切りにする。 ・玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉、タコを順次入れて炒める。

  
• 2

  玉ねぎ、タイム、唐辛子（辛味を抑えたい方は後から）を加えてさらに炒め、しんなりとしたら白ワインを回しかける。

  
• 3

  トマト缶、水を加えて煮てアクが出たらとり、中弱火で10分ほど煮る。

  
• 4

  沸騰した湯に塩を入れてスパゲッティを茹でる。ゆで時間2分前でアスパラを入れて茹でる。 ざるに取り出し、ゆで汁とオリーブオイルを麺にからめ、皿に盛る。。

  
• 5

  【３】を塩、粗びきこしょうで味を調え、【6】にかけ、アスパラを飾る。

  

ポイント

＊鶏ひき肉でもお作りいただけます。 ＊鶏むねひき肉→https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/124972

作ってみた！

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