タコチキンソーススパゲッティ

20分

西山京子/ちょりママ

11

2015.02.21

分類

調理時間： 20分

ID125142

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

タコのさっぱりトマトソーススーパゲッティです。
ミートソース風に上からたっぷりかけてどうぞ！
タコ・イカが苦手なお子さんでも食べやすく、鶏ひき肉を入れることで見た目も味もクリアできますよ♪
鶏ひき肉はあると便利な【鶏むねひき肉】は出汁の役割も！

アイデア料理鶏ひき肉ブランチたこヘルシートマト系パスタ鶏胸肉子供

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材料(4人分)

	スパゲッティ(1.4～1.5mm)	320g
	タコ(蒸し)	200g
	鶏むねひき肉*	100g
	玉ねぎ	1/2個(100g)
	にんにく(みじん切り)	2片分
	オリーブオイル	大さじ2
	白ワイン	大さじ2
	トマト缶	1缶
	水	200ml
	タイム(乾燥):あれば	ふたふり
	塩、粗びきこしょう	各少々
	オリーブオイル、アスパラガス	各適量

作り方

Point!

＊鶏ひき肉でもお作りいただけます。
＊鶏むねひき肉→oceans-nadia.com/user/36/recipe/124972

・タコはみじん切りにする。
・玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉、タコを順次入れて炒める。
玉ねぎ、タイム、唐辛子（辛味を抑えたい方は後から）を加えてさらに炒め、しんなりとしたら白ワインを回しかける。
トマト缶、水を加えて煮てアクが出たらとり、中弱火で10分ほど煮る。
沸騰した湯に塩を入れてスパゲッティを茹でる。ゆで時間2分前でアスパラを入れて茹でる。
ざるに取り出し、ゆで汁とオリーブオイルを麺にからめ、皿に盛る。。
【３】を塩、粗びきこしょうで味を調え、【6】にかけ、アスパラを飾る。

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