鶏むねひき肉・ストック用

材料（作りやすい分量）

• 鶏むね肉
  500g
• 酒
  少々

作り方

• 下準備
  鶏肉は皮をとる。

  
• 1

  脂のかたまりがある場合は取り除き、肉と皮をそれぞれひと口大に切る。

  
• 2

  肉と酒を合わせてフードプロセッサーで撹拌する。 ※なめらかになるまでせず、ぽろぽろっとする状態まで。 ※フードプロセッサーの容量の応じて鶏肉をいれてください。

  
• 3

  肉を取り出し、皮をフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

  
• 4

  【２】と【３】を合わせる。

  
• 5

  100gずつラップに包み、薄くして冷蔵・冷凍保存する。

  
• 6

  【ベジタブルチキンスープ】 鶏むねひき肉と野菜を煮た無添加スープ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/125098

  
• 7

  【鶏めし】 鶏むねひき肉と薄口しょうゆ、みりんで炊いた炊き込みご飯 https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/125178

  
• 8

  【タコチキンソーススパゲッティ】 鶏むねひき肉とタコをトマト缶で煮て作ったソースをかけたスパゲッティ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/125142

  

ポイント

＊ラップに包んで冷凍保存は、薄くして冷凍・解凍時間をスピーディーに！

作ってみた！

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