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ブロッコリー&チーズ

副菜

ブロッコリー&チーズ
  • 投稿日2015/11/18

  • 調理時間10

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電子レンジでワンステップでできる緑のおかず「埼玉県産ブロッコリー」の簡単レシピです。 肉料理の添え物に、お弁当のすき間おかずに、パンにサンドしても◎活用度抜群です!

材料4人分

  • 埼玉県産ブロッコリー
    1株
  • ピザ用チーズ
    50g
  • 牛乳
    大さじ1・1/2
  • 薄力粉
    小さじ1・1/2
  • 塩、こしょう
    各少々

作り方

ポイント

食べ応えが欲しい方は大きめに切って、加熱時間を調整してください。

  • ・ブロッコリーは花蕾の部分と茎の分を分け、茎は周りの硬い部分は落として1.5cm角に、花蕾は小房に分ける。

    工程写真
  • 1

    耐熱ボウルにブロッコリー、塩を入れてひと混ぜし、薄力粉をブロッコリー全体にまぶしてから牛乳をまわしかけて和える。

    工程写真
  • 2

    ピザ用チーズを全体に散らす。

    工程写真
  • 3

    ラップをして電子レンジで4分加熱し、手早く和えて塩、こしょうで味を調える。

    工程写真
レシピID

133195

「ブロッコリー」の基礎

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

「料理家」という働き方 Artist History