とまらーそうめん 豚しゃぶ添え

10

2016.06.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 138878

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

旬のトマトを丸ごと一個使ったさっぱり汁だくのピリっと辛いそうめんです。うまみたっぷりのごまらー油の汁までどうぞ。
豚しゃぶはそうめんを茹でた後のお湯を使ってお手軽に!疲労回復にも効果的なトッピングです。

かどや製油株式会社
材料2人分
そうめん 3束
トマト 2個(300g)
A
にんにく(すりおろし) 1片分
A
しょうゆ 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
小さじ2
A
オイスターソース 小さじ1
A
ごまらー油 小さじ1/2
豚しゃぶしゃぶ用 150g
小ねぎ 適量
作り方
Point!
*オイスターソースはナンプラーで作るとよりさっぱりとした味わいになります。
  1. ・トマトは皮をむき、小さめに切る。
  2. トマト、Aを合わせて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 表示通りに茹でたそうめんを流水にとって水気をしっかりときる。【1】に入れて和える。皿に盛る。
  4. そうめんをゆでた湯で、豚しゃぶをゆで、【2】にのせる。小口切りした小ねぎを散らす。
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