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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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中華風親子ニラ炒め

10
野菜のおかずの
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2018.07.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 325058

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ニラ玉に鶏肉を入れてボリュームアップ。
鶏肉に純正ごま油濃口をコーティングさせることで、ふっくらとジューシーに。
鶏肉の旨みを外に流れ出すのをやわらげてくれます。
シンプルなニラ玉に鶏肉とごま油の旨みが加わった定番のニラ玉アレンジ料理です。

野菜のおかず フライパン にら 純正ごま油濃口 鶏肉 塩味 中華 アレンジ かどや製油 定番 シンプル ごま油 ボリューム
かどや製油株式会社

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材料2人分
鶏むね肉 1/2枚(150g)
ニラ 1束
2個
大さじ1
小さじ1/4
A
純正ごま油濃口 大さじ1/2
A
小さじ1/3
純正ごま油濃口 大さじ1
作り方
Point!
塩味は少しきつめにすると味がしまります。
  1. ・鶏肉は小さめのひと口大に切る。
    ・ニラは長さ3cmに切る。
    ・卵と塩を合わせて溶く。
  2. バットなどに鶏肉、Aを入れてなじませる。
  3. フライパンに「純正ごま油濃口」を入れて強火で熱し、【1】を入れて炒める。
  4. 鶏肉の全体が白っぽくなってきたらニラを入れてひと炒めし、酒を加えてさっと炒める。
  5. 溶き卵を回しかけてフライパンをゆすってさっと炒める。
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