副菜
もやし焼き
投稿日2020/06/03
更新日2020/06/03
調理時間5分
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（162）
カリカリの衣をまとったもやし。焼きたてすぐにカリッ香ばしさもさることなら、しっとりとおちついたもやしも美味♪純正ごま油濃口と酢醤油の組み合わせは絶品です。 もやしが何袋でもいただけるもやしのおかずです。
材料2人分
- もやし1袋
- 薄力粉大さじ1・1/2
- 純正ごま油濃口大さじ1
- 酢小さじ2
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
フライパンをゆすってもやしが自然と離れるようになるまでは、触らずに焼き上げます。
- 1
ポリ袋にもやしと薄力粉を入れ、袋をふって粉をつける。
- 2
フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、1を入れて広げる。
- 3
蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きにし、フライパンからもやしが離れるようになったら裏返して2分ほど蒸し焼きにする。
- 4
酢と醤油を合わせた酢醤油をかけていただく。
レシピID
389920
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。