もやし焼き

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2020.06.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 389920

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

カリカリの衣をまとったもやし。焼きたてすぐにカリッ香ばしさもさることなら、しっとりとおちついたもやしも美味♪純正ごま油濃口と酢醤油の組み合わせは絶品です。
もやしが何袋でもいただけるもやしのおかずです。

かどや製油株式会社

材料

2人分
もやし 1袋
薄力粉 大さじ1・1/2
純正ごま油濃口 大さじ1
小さじ2
醤油 小さじ2

作り方

ポイント

フライパンをゆすってもやしが自然と離れるようになるまでは、触らずに焼き上げます。
  1. ポリ袋にもやしと薄力粉を入れ、袋をふって粉をつける。
  2. フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、1を入れて広げる。
  3. 蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きにし、フライパンからもやしが離れるようになったら裏返して2分ほど蒸し焼きにする。
  4. 酢と醤油を合わせた酢醤油をかけていただく。
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