具だくさんでおかずになる!スープが主役のポカポカ献立です。 寒さに打ち勝つ、具沢山で栄養満点なおかずスープを集めました。 副菜にはご飯が合うものを組み合わせているので、おかずの心配もありません。 寒さの厳しい季節に、体の芯から温まるスープはいかがでしょうか。
1日目
体が温まる!栄養満点でご飯が進むおかずスープの献立です。 メインは野菜がたっぷり摂れる濃厚味のごま味噌豚汁。 副菜には厚揚げで罪悪感なしのステーキと、ご飯にもよく合うこんにゃくのピリ辛炒めを組み合わせました。 作る順番は、味がなじむと美味しい豚汁からが〇 冷めても美味しいこんにゃくを作り、最後に出来立てが美味しい厚揚げステーキを仕上げましょう。
2日目
うま辛スープで温まる!止まらなぬ旨さのやみつき献立です。 メインは厚切り豆腐が嬉しいご飯が進むユッケジャンスープ。 副菜にはメイン級な野菜炒めと生姜の香るポリポリきゅうりを組み合わせました。 作る順番は、漬け時間があるきゅうりからが〇 ユッケジャンスープを煮込みながら、オイスター炒めの準備をすると時間が節約できますよ。
3日目
生姜でぽかぽか!体の芯から温まるおかずスープと彩り副菜の献立です。 メインはプリっとした食感が何とも言えない中華風なかきたま汁。ご飯が進む野菜の味噌炒めと、彩りが綺麗な豆とトマトの和え物の組み合わせです。 冷めても美味しい副菜とスープの組み合わせなので、作る順番はお好みので大丈夫です。

今日のおうちごはん!
料理研究家