グリルdeこんがり！生姜香るねぎポンだれの厚揚げステーキ
投稿日2021/09/08
更新日2021/09/08
調理時間10分
グリルdeこんがり！生姜香るねぎポンだれの厚揚げステーキです。 直火で焼いた、香ばしい香りの厚揚げと生姜のポン酢だれが相性抜群！ 外はカリッと中ふんわりで、食感も美味しい一品です。 お酒のおつまみにいかがでしょうか。
材料2人分
- 厚揚げ豆腐1枚
- 長ねぎのみじん切り大さじ2
- 白いりごま小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- Aポン酢大さじ1と小さじ1
- A水小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aごま油、生姜チューブ各小さじ1/2
作り方
ポイント
たれを作ってこんがり焼くだけでとっても簡単です。 今回魚グリルは両面焼きのタイプを使用しました。 火加減はずっと強火で焼きましたが、各環境で調整をお願いします。
- 準
A ポン酢大さじ1と小さじ1、水小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油、生姜チューブ各小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせ、長ねぎのみじん切り、白いりごまを加える。 味をみて塩、こしょうで調える。
- 1
厚揚げ豆腐をレンジ対応のさらにおき、ふんわりラップをする。 レンジ600wで1分20秒を目安に加熱し温める。
- 2
魚グリルに入れ、強めの火で両面に焼き目を付ける。
- 3
食べやすい厚さにカットし、作ったたれをお好みの量かける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
