ねぎのパワーで風邪予防＊やみつき厚揚げのステーキねぎまみれ
投稿日2019/12/06
更新日2019/12/06
調理時間15分
★厚揚げをカリッと焼いて、長ねぎのソースをたっぷりかけました。 ★長ねぎは炒めると甘くなり、それだけでも美味しいです。 ★ねぎの葉先の緑色の部分もギリギリまで使います。ビタミンたっぷりで風邪予防、免疫力アップです。
材料2人分
- 厚揚げ2枚(150g ×2)
- 長ねぎ1本(100g)
- ごま油大さじ2〜3
- かつお節4g
- ポン酢大さじ1
- ラー油適量
作り方
ポイント
★ラー油はお好みで。 ★長ねぎの葉先も細かく切って炒めると甘みが出て美味しいです。
- 準
＊厚揚げは一口大に切る。 ＊長ねぎは2mmの輪切り。
- 1
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを両面こんがりと焼いて、器に盛る。
- 2
同じフライパンにごま油を足して、長ねぎを炒めてしんなりしたら、油ごと厚揚げの上からかける。
- 3
かつお節けずり節、ポン酢、ラー油を添える。 アツアツをねぎを絡めながらいただきます！
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あーぴん（道添明子）
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。