ねぎのパワーで風邪予防*やみつき厚揚げのステーキねぎまみれ

15

2019.12.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID383404

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★厚揚げをカリッと焼いて、長ねぎのソースをたっぷりかけました。

★長ねぎは炒めると甘くなり、それだけでも美味しいです。

★ねぎの葉先の緑色の部分もギリギリまで使います。ビタミンたっぷりで風邪予防、免疫力アップです。

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材料2人分
厚揚げ 2枚(150g ×2)
長ねぎ 1本(100g)
ごま油 大さじ2〜3
かつお節 4g
ポン酢 大さじ1
ラー油 適量
作り方
Point!
★ラー油はお好みで。

★長ねぎの葉先も細かく切って炒めると甘みが出て美味しいです。
  1. *厚揚げは一口大に切る。
    *長ねぎは2mmの輪切り。
  2. フライパンにごま油を熱し、厚揚げを両面こんがりと焼いて、器に盛る。
  3. 同じフライパンにごま油を足して、長ねぎを炒めてしんなりしたら、油ごと厚揚げの上からかける。
  4. かつお節けずり節、ポン酢、ラー油を添える。
    アツアツをねぎを絡めながらいただきます!
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