【美味しく痩せたい】健康黒酢だれで・もやし中華はじめました！
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間15分(冷やす時間を除く)
酸っぱ過ぎない黒酢だれのもやし中華です。 黒酢を使ったコクのあるさっぱりだれが、後ひく美味しいさ。 もやしのシャキシャキ歯ごたえで、満足感もたっぷりです。 ダイエットはもちろん、しっかり美味しいので副菜やおつまみにもおすすめです。
材料1人分
- もやし1袋(200g)
- ロースハム2枚
- きゅうり1/3本
- 卵1コ
- 塩、こしょう少々
- サラダ油適量
- 白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切りトッピングに適量
- からし、紅生姜お好みで
- A水大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A黒酢(普通の物でも)小さじ1と1/2
- A醤油、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/3
作り方
ポイント
もやしは歯応えが残るよう、手早く茹で冷ましていきます。 薄焼き卵はレシピを参考にしても、お好みの焼き方でも大丈夫です。 ダイエットに冷えは天敵なので、体を温める作用のある生姜(紅生姜)を添えると冷えの予防になります。 今回薄焼き卵は20cmのフライパンを使用しました。
- 準
鍋に湯を沸かし、もやしの歯応えが残る程度にさっと茹でる。 ざるに上げ粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やす。
- 1
溶き卵を作りフライパンにサラダ油を薄くひく。 卵を入れ蓋をし、中火～強めの中火で加熱し、表面が乾くよう様子を見ながら火を入れる。 細切りにする。
- 2
きゅうりとロースハムを細切りにする。 A 水大さじ2、ごま油大さじ1、黒酢(普通の物でも)小さじ1と1/2、醤油、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、生姜チューブ小さじ1/3の調味料を混ぜ合わせ、味を見て塩、こしょうで調える。
- 3
器にもやしと、切った食材を盛り付ける。 たれをかけ、白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。 お好みでからし、紅生姜をそえてください。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
