【美味しく痩せたい】健康黒酢だれで・もやし中華はじめました！
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間15分(冷やす時間を除く)
酸っぱ過ぎない黒酢だれのもやし中華です。 黒酢を使ったコクのあるさっぱりだれが、後ひく美味しいさ。 もやしのシャキシャキ歯ごたえで、満足感もたっぷりです。 ダイエットはもちろん、しっかり美味しいので副菜やおつまみにもおすすめです。
材料1人分
- もやし1袋(200g)
- ロースハム2枚
- きゅうり1/3本
- 卵1コ
- 塩、こしょう少々
- サラダ油適量
- 白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切りトッピングに適量
- からし、紅生姜お好みで
- A水大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A黒酢(普通の物でも)小さじ1と1/2
- A醤油、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/3
作り方
ポイント
もやしは歯応えが残るよう、手早く茹で冷ましていきます。 薄焼き卵はレシピを参考にしても、お好みの焼き方でも大丈夫です。 ダイエットに冷えは天敵なので、体を温める作用のある生姜(紅生姜)を添えると冷えの予防になります。 今回薄焼き卵は20cmのフライパンを使用しました。
- 準
鍋に湯を沸かし、もやしの歯応えが残る程度にさっと茹でる。 ざるに上げ粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やす。
- 1
溶き卵を作りフライパンにサラダ油を薄くひく。 卵を入れ蓋をし、中火～強めの中火で加熱し、表面が乾くよう様子を見ながら火を入れる。 細切りにする。
- 2
きゅうりとロースハムを細切りにする。 A 水大さじ2、ごま油大さじ1、黒酢(普通の物でも)小さじ1と1/2、醤油、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、生姜チューブ小さじ1/3の調味料を混ぜ合わせ、味を見て塩、こしょうで調える。
- 3
器にもやしと、切った食材を盛り付ける。 たれをかけ、白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。 お好みでからし、紅生姜をそえてください。
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今日のおうちごはん！
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「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
