オリーブ香るさっぱり味！玉ねぎとわかめのデトックスマリネ
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分(もどす時間を除く)
オリーブ香るさっぱり味！玉ねぎとわかめのデトックスマリネです。 体の毒素を排出する玉ねぎをたっぷり使い、わかめとオリーブオイルでマリネしました。 体が冷えないよう、生姜や長ねぎを加えたので女性にも嬉しいレシピになっています。 柔らかい酸味で食べやすく、ダイエットやお通じの改善、食べ過ぎ飲み過ぎにも効果的な一品です。
材料3人分
- 玉ねぎ1/2コ
- 乾燥カットわかめ7g
- 長ねぎのみじん切り大さじ4
- 塩、こしょう各少々
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A水小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
今回、玉ねぎはスライサーを使い切りましたが無ければ包丁でも大丈夫です。 できるだけ薄く切りましょう。 わかめはひと口大のカットタイプの物を使用しています。大き目の場合は食べやすいよう切ってください。 玉ねぎは普通の物を使用しています。新玉ねぎなど出回っている時期はそちらもおすすめです。
- 準
玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水にさらし5分～10分程おき辛味を抜く。 乾燥カットわかめも同様に水にさらしもどす。
- 1
どちらも水気をきり、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
- 2
A オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、水小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2の調味料をボウルなどに混ぜ合わせ、味を見て塩、こしょうで調える。
- 3
1と長ねぎのみじん切り加え、全体になじませる。 味を見て足らないようなら、もう一度塩、こしょうを加え調える。
- 4
器に盛り付けていきます。
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質問
作ってみた!
ku-chan2022/04/11 21:11
美味しかったです！ 新玉ねぎで作りました😊
キトリ2022/01/17 12:39
玉ねぎの瑞々しさと、オリーブオイルがよく合いますね。美味しく仕上がりました。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
