オリーブ香るさっぱり味！玉ねぎとわかめのデトックスマリネ
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分(もどす時間を除く)
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オリーブ香るさっぱり味！玉ねぎとわかめのデトックスマリネです。 体の毒素を排出する玉ねぎをたっぷり使い、わかめとオリーブオイルでマリネしました。 体が冷えないよう、生姜や長ねぎを加えたので女性にも嬉しいレシピになっています。 柔らかい酸味で食べやすく、ダイエットやお通じの改善、食べ過ぎ飲み過ぎにも効果的な一品です。
材料3人分
- 玉ねぎ1/2コ
- 乾燥カットわかめ7g
- 長ねぎのみじん切り大さじ4
- 塩、こしょう各少々
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A水小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
今回、玉ねぎはスライサーを使い切りましたが無ければ包丁でも大丈夫です。 できるだけ薄く切りましょう。 わかめはひと口大のカットタイプの物を使用しています。大き目の場合は食べやすいよう切ってください。 玉ねぎは普通の物を使用しています。新玉ねぎなど出回っている時期はそちらもおすすめです。
- 準
玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水にさらし5分～10分程おき辛味を抜く。 乾燥カットわかめも同様に水にさらしもどす。
- 1
どちらも水気をきり、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
- 2
A オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、水小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2の調味料をボウルなどに混ぜ合わせ、味を見て塩、こしょうで調える。
- 3
1と長ねぎのみじん切り加え、全体になじませる。 味を見て足らないようなら、もう一度塩、こしょうを加え調える。
- 4
器に盛り付けていきます。
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このレシピが入っているArtist献立
「玉ねぎ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- ku-chan
2022/04/11 21:11
美味しかったです！ 新玉ねぎで作りました😊 - キトリ
2022/01/17 12:39
玉ねぎの瑞々しさと、オリーブオイルがよく合いますね。美味しく仕上がりました。
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今日のおうちごはん！
📕著書・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! お肉の料理が好きでご飯に合うおかずやおつまみ作りが得意です。 忙しい時でも作れるよう面倒な工程はできるだけ省き、簡単かつ時短に。 初心者の方は文章の説明だけでは不安だと思うので 工程写真やポイントを載せて丁寧にわかりやすくがモットー。 身近な食材や調味料で簡単に作れ 味の妥協は一切しない僕のとっておきレシピです。