Name: 【ねっとり濃厚旨過ぎる】アボカドのピリ辛塩こんぶ和え #副菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: アボカド 2コ; かつお節 1パック(2.5g); 白いりごま 大さじ1; 塩 お好みで; 塩こんぶ 6g(2つまみ程); ごま油 大さじ1; 酢、にんにくチューブ 各小さじ2; 砂糖、水 各小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; こしょう 3ふり

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2022.01.23

分類副菜

調理時間： 5分

ID 429835

今日のおうちごはん！

＼酒好き料理家の優勝レシピ／

ごま油の香るピリ辛ダレで後ひく美味しさの塩こんぶ和えです。

アボカドを切ったらボウルでサッと和えるだけで超簡単に作れます。
ビールやハイボールなどお酒と相性抜群です。

ご飯に乗せても、めちゃめちゃ美味しいのでお酒飲まない方はぜひご飯で試してみてください。

材料

2人分

	アボカド	2コ
	かつお節	1パック(2.5g)
	白いりごま	大さじ1
	塩	お好みで
A	塩こんぶ	6g(2つまみ程)
A	ごま油	大さじ1
A	酢、にんにくチューブ	各小さじ2
A	砂糖、水	各小さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2
A	こしょう	3ふり

作り方

ポイント

味の馴染みが悪くなるので、先にAの調味料でアボカドを和えて、後からかつお節やごまを加えます。

味を見て足りないようなら、塩をふって調整してください。

ボウルにA
塩こんぶ 6g(2つまみ程)、ごま油大さじ1、酢、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖、水各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、こしょう 3ふり
を混ぜ合わせる。
アボカドを1,5～2cmほどの角切りにし、調味料のボウルに入れ和える。
かつお節、白いりごまを加え、全体が混ざるよう更に和える。

味を見て足りないようなら、塩をふり調える。
漬け時間不要ですぐいただけます。