副菜

【ねっとり濃厚旨過ぎる】アボカドのピリ辛塩こんぶ和え　#副菜

Name: 【ねっとり濃厚旨過ぎる】アボカドのピリ辛塩こんぶ和え #副菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカド 2コ; かつお節 1パック(2.5g); 白いりごま 大さじ1; 塩 お好みで; 塩こんぶ 6g(2つまみ程); ごま油 大さじ1; 酢、にんにくチューブ 各小さじ2; 砂糖、水 各小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; こしょう 3ふり

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5分

エネルギー320kcal
炭水化物15.0g
脂質29.5g
たんぱく質4.5g
糖質12.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごま油の香るピリ辛ダレで後ひく美味しさの塩こんぶ和えです。アボカドを切ったらボウルでサッと和えるだけで超簡単に作れます。ビールやハイボールなどお酒と相性抜群です。ご飯に乗せても、めちゃめちゃ美味しいのでお酒飲まない方はぜひご飯で試してみてください。

材料2人分

アボカド
2コ
かつお節
1パック(2.5g)
白いりごま
大さじ1
塩
お好みで
A
塩こんぶ
6g(2つまみ程)
A
ごま油
大さじ1
A
酢、にんにくチューブ
各小さじ2
A
砂糖、水
各小さじ1
A
豆板醤
小さじ1/2
A
こしょう
3ふり

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ボウルにA 塩こんぶ6g(2つまみ程)、ごま油大さじ1、酢、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖、水各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、こしょう3ふりを混ぜ合わせる。
1
アボカドを1,5～2cmほどの角切りにし、調味料のボウルに入れ和える。
2
かつお節、白いりごまを加え、全体が混ざるよう更に和える。味を見て足りないようなら、塩をふり調える。
3
漬け時間不要ですぐいただけます。