副菜
【ねっとり濃厚旨過ぎる】アボカドのピリ辛塩こんぶ和え #副菜
投稿日2022/01/23
更新日2022/01/23
調理時間5分
ごま油の香るピリ辛ダレで後ひく美味しさの塩こんぶ和えです。 アボカドを切ったらボウルでサッと和えるだけで超簡単に作れます。 ビールやハイボールなどお酒と相性抜群です。 ご飯に乗せても、めちゃめちゃ美味しいのでお酒飲まない方はぜひご飯で試してみてください。
材料2人分
- アボカド2コ
- かつお節1パック(2.5g)
- 白いりごま大さじ1
- 塩お好みで
- A塩こんぶ6g(2つまみ程)
- Aごま油大さじ1
- A酢、にんにくチューブ各小さじ2
- A砂糖、水各小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aこしょう3ふり
作り方
ポイント
味の馴染みが悪くなるので、先にAの調味料でアボカドを和えて、後からかつお節やごまを加えます。 味を見て足りないようなら、塩をふって調整してください。
- 準
ボウルにA 塩こんぶ6g(2つまみ程)、ごま油大さじ1、酢、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖、水各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、こしょう3ふりを混ぜ合わせる。
- 1
アボカドを1,5～2cmほどの角切りにし、調味料のボウルに入れ和える。
- 2
かつお節、白いりごまを加え、全体が混ざるよう更に和える。 味を見て足りないようなら、塩をふり調える。
- 3
漬け時間不要ですぐいただけます。
レシピID
429835
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー