副菜
【ねっとり濃厚旨過ぎる】アボカドのピリ辛塩こんぶ和え #副菜
投稿日2022/01/23
更新日2022/01/23
調理時間5分
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（1244）
ごま油の香るピリ辛ダレで後ひく美味しさの塩こんぶ和えです。 アボカドを切ったらボウルでサッと和えるだけで超簡単に作れます。 ビールやハイボールなどお酒と相性抜群です。 ご飯に乗せても、めちゃめちゃ美味しいのでお酒飲まない方はぜひご飯で試してみてください。
材料2人分
- アボカド2コ
- かつお節1パック(2.5g)
- 白いりごま大さじ1
- 塩お好みで
- A塩こんぶ6g(2つまみ程)
- Aごま油大さじ1
- A酢、にんにくチューブ各小さじ2
- A砂糖、水各小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aこしょう3ふり
作り方
ポイント
味の馴染みが悪くなるので、先にAの調味料でアボカドを和えて、後からかつお節やごまを加えます。 味を見て足りないようなら、塩をふって調整してください。
- 準
ボウルにA 塩こんぶ6g(2つまみ程)、ごま油大さじ1、酢、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖、水各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、こしょう3ふりを混ぜ合わせる。
- 1
アボカドを1,5～2cmほどの角切りにし、調味料のボウルに入れ和える。
- 2
かつお節、白いりごまを加え、全体が混ざるよう更に和える。 味を見て足りないようなら、塩をふり調える。
- 3
漬け時間不要ですぐいただけます。
レシピID
429835
「アボカド」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- よっぴい
2022/05/19 07:26
今日のお弁当の一品にしました！すぐ出来て美味しかったです。
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今日のおうちごはん！
📕著書・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! お肉の料理が好きでご飯に合うおかずやおつまみ作りが得意です。 忙しい時でも作れるよう面倒な工程はできるだけ省き、簡単かつ時短に。 初心者の方は文章の説明だけでは不安だと思うので 工程写真やポイントを載せて丁寧にわかりやすくがモットー。 身近な食材や調味料で簡単に作れ 味の妥協は一切しない僕のとっておきレシピです。