【ねっとり濃厚旨過ぎる】アボカドのピリ辛塩こんぶ和え　#副菜

材料2人分

• アボカド
  2コ
• かつお節
  1パック(2.5g)
• 白いりごま
  大さじ1
• 塩
  お好みで
• A
  塩こんぶ
  6g(2つまみ程)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酢、にんにくチューブ
  各小さじ2
• A
  砂糖、水
  各小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  3ふり

作り方

• 下準備
  ボウルにA 塩こんぶ6g(2つまみ程)、ごま油大さじ1、酢、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖、水各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、こしょう3ふりを混ぜ合わせる。

  
• 1

  アボカドを1,5～2cmほどの角切りにし、調味料のボウルに入れ和える。

  
• 2

  かつお節、白いりごまを加え、全体が混ざるよう更に和える。 味を見て足りないようなら、塩をふり調える。

  
• 3

  漬け時間不要ですぐいただけます。

  

ポイント

味の馴染みが悪くなるので、先にAの調味料でアボカドを和えて、後からかつお節やごまを加えます。 味を見て足りないようなら、塩をふって調整してください。

作ってみた！

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