もう一品やおつまみぴったりな韓国風の冷奴です。 旨味たっぷりのキムチを使うので味もすぐに決まります。 ごま油の香りがとってもいい香りで箸が進んじゃいますよ♪
豆腐の水切りはお好みの方法でも大丈夫です。 キムチが多いと少し塩辛くなるかもしれないので注意してください。 木綿豆腐でも美味しく作れます。 ポン酢がなければ醤油を少々で代用しても〇
絹ごし豆腐をペーパータオルで包み、ボウルに重ねたザルに乗せ5分置く。
半分に切った豆腐を器に盛り、白菜キムチとごま油、ポン酢を半量ずつかける。 白いりごま、小ねぎ(小口切り)をちらす。
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今日のおうちごはん!
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー