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    【永久保存版☆極旨だれで】甘辛バター醤油のサイコロステーキ

    主菜

    【永久保存版☆極旨だれで】甘辛バター醤油のサイコロステーキ

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    • 投稿日2022/09/24

    • 調理時間15(肉を置く時間を除く)

    レンジで超簡単な極旨ソースのサイコロステーキです。 甘辛いバター醤油のだれが最高に美味しく家族も大絶賛! にんにくチップの香ばしく香りもたまりません。

    材料2人分

    • 牛ももブロック肉(ステーキ肉でも)
      300g
    • にんにく
      1~2かけ
    • 塩、こしょう
      各少々
    • サラダ油
      大さじ1
    • わさび
      お好みで
    • A
      醤油、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/3
    • A
      小さじ2
    • バター
      5g
    • 黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    火が入りやすいよう肉は室温に置き冷気を取ります。 焼く前にもし水分が出ていたら拭き取ると〇 黒こしょうは苦手な方は省略しても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。

    • 牛ももブロック肉(ステーキ肉でも)は室温に置き冷気を取り、1,5~2cmの角切りにし塩、こしょうをふる。 にんにくは両端を落とし、薄く輪切りにし楊枝などで芽を取る。

      工程写真
    • 1

      深さのある小さめの耐熱容器にA 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1と1/3、酢小さじ2を入れラップはせずレンジ(600W)で4分加熱し、バターと黒こしょうを加え混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく全体がこんがりするよう焼きペーパータオルに取り出す。

      工程写真
    • 3

      次に牛肉を並べ、強めの中火で全体を焼きつけるよう3分30秒~4分30秒を目安に焼き火を入れる。

      工程写真
    • 4

      3を器に盛り付け、にんにくを乗せ、小皿に入れたAのたれを添える。お好みでわさびも添える。

      工程写真
    レシピID

    445329

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