【永久保存版☆極旨だれで】甘辛バター醤油のサイコロステーキ
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質23.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.8g
レンジで超簡単な極旨ソースのサイコロステーキです。 甘辛いバター醤油のだれが最高に美味しく家族も大絶賛！ にんにくチップの香ばしく香りもたまりません。
材料2人分
- 牛ももブロック肉(ステーキ肉でも)300g
- にんにく1～2かけ
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ1
- わさびお好みで
- A醤油、酒、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1と1/3
- A酢小さじ2
- バター5g
- 黒こしょう適量
作り方
- 1
深さのある大きめの耐熱容器にA 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1と1/3、酢小さじ2を入れ混ぜ合わせる。 ラップはせずレンジ(600W)で３～4分を目安に少し照りが出るよう加熱する。 バターと黒こしょうを加え混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく全体がこんがりするよう焼きペーパータオルに取り出す。
- 3
次に牛肉を並べ、強めの中火で全体を焼きつけるよう3分30秒～4分30秒を目安に焼き火を入れる。
- 4
3を器に盛り付け、にんにくを乗せ、小皿に入れたAのたれを添える。お好みでわさびも添える。
ポイント
レンジの加熱時間は工程を参考に、環境により調整をしてください。火が入りやすいよう肉は室温に置き冷気を取ります。 焼く前にもし水分が出ていたら拭き取ると〇 黒こしょうは苦手な方は省略しても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。 【追記】 たれが焦げ付くとご意見をいただきました。大変申し訳ございません。 メーカーが違う2台の電子レンジ、3種類の耐熱容器で確認したところ当環境では確認できませんでした。 何らかの原因で環境により焦げ付くことがあるため、申し訳ございませんが工程を参考に様子を見ながら加熱をお願いいたします。 【追記 2023.6.21】 ※たれをレンジで加熱する際は沸騰しますので、深さのある大きめの耐熱容器をご使用ください。 (今回は、高さ7.5cm、内径約11.5cmの耐熱容器を使用しました。) ※環境により変わるためレンジの加熱時間は必要に応じて調整をお願いします。
レシピID：445329
更新日：2023/06/21
投稿日：2022/09/24
作ってみた！
ゆみ2025/02/03 23:52
本日の晩御飯・メインです。 昨日の晩ご飯の反動なのか…日帰り温泉の帰りにスーパーでステーキ用の肉を🐭メタチューさんが買って帰ってきました😅 さすが、『肉！肉！星人』🤣 一人で食べるのかと思ったら、『カットしてサイコロステーキに…皆で食べよう🎶』ですって… 明日、❄雪降るかも💦 ジャイアンみたいな人なのに🤣『俺のものは俺のもの…お前のものも俺のもの』的な事を平気でするんだよね😮💨 あら〜、３回目の投稿🎶タレというかソースが美味しくて家族のお気に入りだから、そりゃ作る回数も増えるよね😅
- ゆみ
2024/10/06 00:22
家族皆のリクエストで、サイコロステーキ焼きました😁 簡単だし美味しいし🎶何と言っても甘辛バター醤油ソースが絶品😋市販のソースに戻れない💦 今回の付け合せ、ブロッコリーの無限和え・ひらひらキャロットラペ・皮付きポテト☝️どれも美味しかったぁ😋
- ゆみ
2024/09/17 19:13
日曜に会社のボーリング大会の景品で、息子が「分厚いステーキ肉」を持って帰ってきてたのを一口大に切ってサイコロステーキにしてみました✨息子曰く「皆で食べる方が旨い🎶」と言うので、遠慮なく使わせてもらいました😁 タレが、めちゃ旨っ🥰 甘辛バター醤油…このタレは、保存版✨もう、市販のタレ買わな〜い😁
ゆうママ2023/04/18 18:24
牛ヒレステーキ用でも良いですか？- ゆうママ
2023/03/04 06:51
日持ちはどのくらいですか？カレー用に切られているお肉でもいいですか？
