【男子が喜ぶ♡】ピリ辛肉味噌のスタミナ冷奴♯食べ応え抜群
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間10分(水切り時間を除く)
ガツンとした食べ応えで男子が喜ぶ♡ レンジで簡単な肉味噌の冷奴です。 もう一品やおつまみにおすすめですよ～♪
材料2人分
- 絹ごし豆腐(小)2丁(300g)
- 豚ひき肉100g
- 刻みねぎ、白いりごま各適量
- ごま油、ラー油各小さじ1
- 醤油小さじ1/3～1/2
- Aみそ、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
豚肉を加熱後火の通りが悪いようなら追加で20秒ずつ加熱してください。 辛いのが苦手な方はラー油の分量をごま油に置き換えても〇 豆腐は1丁150gの小さいパックの物を使用しています。 1丁が大きなものなら、半分に切って使用も〇絹がなければ木綿を使っても〇
- 準
絹ごし豆腐(小)は2枚重ねのペーパータオルで1丁ずつ包みそのまま5分置き水を切る。
- 1
耐熱容器に味噌をとくようA みそ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせ、豚ひき肉を加え全体に混ぜる。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で4分を目安に豚肉にしっかり火が入るよう加熱する。
- 2
１の豚肉ほぐすように混ぜ、醤油を加え味を調える。
- 3
器に豆腐を1丁ずつ盛り付け、肉味噌を半量ずつ乗せ、ごま油、ラー油を小さじ1/2ずつかける。 刻みねぎ、白いりごまを乗せ、お好みでラー油(分量外)を追加して頂く。
454125
質問
作ってみた!
こんな「冷奴」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー