【男子が喜ぶ♡】ピリ辛肉味噌のスタミナ冷奴♯食べ応え抜群
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間10分(水切り時間を除く)
ガツンとした食べ応えで男子が喜ぶ♡ レンジで簡単な肉味噌の冷奴です。 もう一品やおつまみにおすすめですよ～♪
材料2人分
- 絹ごし豆腐(小)2丁(300g)
- 豚ひき肉100g
- 刻みねぎ、白いりごま各適量
- ごま油、ラー油各小さじ1
- 醤油小さじ1/3～1/2
- Aみそ、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
豚肉を加熱後火の通りが悪いようなら追加で20秒ずつ加熱してください。 辛いのが苦手な方はラー油の分量をごま油に置き換えても〇 豆腐は1丁150gの小さいパックの物を使用しています。 1丁が大きなものなら、半分に切って使用も〇絹がなければ木綿を使っても〇
- 準
絹ごし豆腐(小)は2枚重ねのペーパータオルで1丁ずつ包みそのまま5分置き水を切る。
- 1
耐熱容器に味噌をとくようA みそ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせ、豚ひき肉を加え全体に混ぜる。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で4分を目安に豚肉にしっかり火が入るよう加熱する。
- 2
１の豚肉ほぐすように混ぜ、醤油を加え味を調える。
- 3
器に豆腐を1丁ずつ盛り付け、肉味噌を半量ずつ乗せ、ごま油、ラー油を小さじ1/2ずつかける。 刻みねぎ、白いりごまを乗せ、お好みでラー油(分量外)を追加して頂く。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
