がっつり食べれる！カリカリ豚こま肉とガリバタコーンの焼肉丼
投稿日2023/03/04
更新日2023/03/04
調理時間10分
がっつり味で男子が喜ぶ！カリカリ豚こま肉の焼肉丼です。 つぶつぶ感が嬉しい、コーンがたっぷりと入って大人から子供までみんな喜ぶ♪ 味付けは焼肉のたれで簡単においしく格上げを！ にんにくの香ばしい香りでご飯がもりもり食べれちゃいますよ。 こってり味に千切りキャベツがよく合うので、ぜひ用意してみてください。
材料1人分
- 温かいご飯丼ぶり1杯
- 豚こま肉150g
- にんにく1かけ
- コーン缶40～50g
- 千切りキャベツ適量
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- バター5g
- 焼肉のたれ大さじ1と1/2
- 糸唐辛子彩りにお好みで
作り方
ポイント
豚こま肉が大きいようなら5cm程に切って使用すると〇 肉の量が多めなので小さめの丼なら2人分できます。 キャベツはレタスなどお好みの生野菜でも〇 辛いのが好きな方は、黒こしょうや一味や七味をかけても美味しいです。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
にんにくは両端を切り、薄く輪切りにし、楊枝などで芽を取る。 豚こま肉は塩、こしょうをふりお肉を広げながら片栗粉を全体にまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく全体をこんがり焼き、油はフライパンに残すようペーパータオルに取り出す。
- 2
次に、余分な粉をはたいた豚こま肉をできるだけ重ならないようフライパンに広げ入れ、上下返しながらこんがりカリッとなるまで中火で焼き、ペーパータオルに取り出す。
- 3
フライパンの油を拭きとり、水分を切ったコーン缶とバターを入れ中火でさっと炒めたら、焼肉のたれを加え軽く温め火を止める。
- 4
丼に温かいご飯を盛り付け、千切りキャベツ、2の豚肉、1のにんにくを乗せる。 3のコーンだれをかけ、お好みで糸唐辛子を乗せる。 味が足りないようなら焼肉たれ(分量外)をお好みで足して頂く。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
