【ねぎだくソースが絶品♡】カリカリ豚こま肉の油淋鶏風！リピ確
投稿日2024/03/14
更新日2024/03/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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「カリカリ食感が最高においしい！」豚こま肉を使った油淋鶏風です。 薄切り肉だから少ない油でささっと作れてコスパも抜群！野菜もモリモリ食べられます♪ ごま油の香るねぎだくソースが絶品で一度食べるとドハマりしちゃいますよ♪ おかずやおつまみにぜひ試してみてくださいね🤗
材料2人分
- 豚こま肉200g
- トマト1/2コ
- フリルレタス(普通のレタスでも)60g程
- 塩、こしょう各適量
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
- 白いりごま適量
- A醤油、ごま油各大さじ1
- A砂糖、酢各小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/3
- Aこしょう1～2ふり
- A長ねぎ(みじん切り)大さじ3
作り方
ポイント
・たれがひと味たりない時は塩を足すと調います。 ・生野菜はお好みの物でも大丈夫です！ ・フライパンは26cmの物を使用。
- 準
A 醤油、ごま油各大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、生姜チューブ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/3、こしょう1～2ふり、長ねぎ(みじん切り)大さじ3を混ぜ合わせたれを作る。 トマトは1.5cm程の角切りに。 豚こま肉は広げて、塩、こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、余分な粉を落とした豚肉を広げ入れ、上下をこんがりするまで焼き、ペーパータオルに取り出す。 (一度に入らない時は2回に分けて焼いてください！)
- 2
器にフリルレタス(普通のレタスでも)を食べやすい大きさにちぎって入れ、豚肉とトマトを乗せ、Aのたれと白いりごまを好みの量かける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
