主菜

ふっくら鶏のてりたまチキン

Name: ふっくら鶏のてりたまチキン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約250g); 片栗粉 大さじ1; 卵 2個; マヨネーズ 大さじ4; しょうゆ・みりん・砂糖 各大さじ1

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10分

蒸し時間は除く鶏もも肉

エネルギー582kcal
炭水化物15.6g
脂質42.8g
たんぱく質28.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

照り焼きチキンもタルタルのゆで卵も、せいろひとつでまとめて調理🍳 鶏肉を焼いて、別のお鍋で卵を茹でて…という手間はなし！せいろに一緒に入れて蒸すだけで、メインとタルタルソースが同時に作れます✨ 鶏肉は片栗粉をまとわせて蒸すことで、ふっくらやわらか。甘辛いたれにまろやかなタルタルソースをたっぷり合わせた、家族みんなで楽しめるごはんがすすむ一品です☺️

材料2人分

鶏もも肉
1枚(約250g)
片栗粉
大さじ1
卵
2個
マヨネーズ
大さじ4
A
しょうゆ・みりん・砂糖
各大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。A しょうゆ・みりん・砂糖各大さじ1は混ぜ合わせておく。
1
せいろにクッキングシートを敷き、鶏もも肉をなるべく重ならないように並べる。片栗粉を全体にまぶし、A しょうゆ・みりん・砂糖各大さじ1を回しかける。空いているところに、卵を殻付きのまま入れる。
2
鍋の湯を沸騰させ、せいろをのせて中火で約10分蒸す。
3
卵を冷水にとり、殻をむく。ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、マヨネーズを加えて混ぜる。
4
鶏肉に③のタルタルソースをかける。