2020.09.16

分類デザート

調理時間： 15分（冷やす時間は除く）

ID 398546

おやつラボ

おやつラボのおやつ

混ぜて冷やすだけ！レアチーズアイスケーキを作りました！
難しい手順はなく、混ぜるだけの本当に簡単なアイスケーキです。レアチーズの濃厚さとクリーミーな食感が美味しい！ベリー系のソースなどをつけて食べても美味しい！
レアチーズケーキ好きにもアイスケーキ好きにもぜひ試してもらいたい一品です。

材料5人分(牛乳パック1個分)

A	クリームチーズ	200g
A	グラニュー糖	60g
	生クリーム	200ml
	ビスケット	3枚

作り方

Point!

・クリームチーズはグラニュー糖と混ぜる段階でダマがないクリーム状にしてください。その後生クリームを加えた後だとダマを解消するのが難しくなります。
・今回は生クリームを泡立てていないので、口どけがスッと溶ける感じです。泡立てた生クリームを使用するとふんわり・ひんやり食感に変化します。
・冷やし固めたアイスケーキは固いので、カットする際に手を切らないように気をつけて下さい。

牛乳パックは綺麗に洗い、側面の一面、注ぎ口の部分を切り取った後、箱の長さが15cmになるように長さを調整して組み立てる。
クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく（電子レンジで数秒温めて柔らかくしても良い）
A
クリームチーズ 200g、グラニュー糖 60g
をクリーム状になるまでゴムベラで練り混ぜる。
生クリームを数回に分けて加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。
牛乳パックで作った型の底にビスケットを敷き、その上にチーズ生地を流し入れ。6時間程度冷凍庫で冷やす。

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【材料4つ】天使の口どけ！レアチーズアイスケーキ 牛乳パック

【材料4つ】天使の口どけ！レアチーズアイスケーキ　牛乳パック