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    ○○がポイント!木村屋風ジャンボ蒸しパン

    • 投稿日2020/11/06

    • 更新日2020/11/06

    • 調理時間10(蒸す時間を除く)

    今回はあの木村屋の蒸しパンを再現してみました!ふわふわの蒸しパンの味の決め手はなんと醤油!朝ごはんにもおやつにもぴったりの蒸しパン。シンプルな材料で作れる蒸しパンなので、お子様のおやつにもぴったりの蒸しパンです!ぜひお試しあれ〜!

    材料2人分15cm丸型1台分

    • A
      2個
    • A
      グラニュー糖
      100g
    • A
      牛乳
      30g
    • A
      米油
      55g
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      バニラオイル
      3滴
    • B
      薄力粉
      80g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・粉類はふるうとダマになりにくいのでおすすめです。 ・米油はサラダ油に置き換えても大丈夫です。

    • 型にオーブンペーパーを敷き込んでおく。 蒸し器にはたっぷり水を入れてお湯を沸かしておく。

    • 1

      ボウルにA 卵2個、グラニュー糖100g、牛乳30g、米油55g、醤油小さじ1/2、バニラオイル3滴を加えて泡立て器でよく混ぜる。

    • 2

      B 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ2をふるいながら加えゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

    • 3

      型に流し入れ、蒸し器に入れ中火で30〜40分蒸す。串を刺して生地がついてこなければ蒸し上がり。

    レシピID

    401070

    質問

    作ってみた!

    • 柚子梅
      柚子梅

      2022/09/15 23:45

      美味しい
    • RIKAの作ってみた!投稿(○○がポイント!木村屋風ジャンボ蒸しパン)
      RIKA
      RIKA

      2022/01/19 14:47

      またまた、こんにちは😊 今日は木村屋風にチャレンジしてみましたぁ~(笑) 16㎝丸型で1.13倍で作りました。 蒸し器が無く圧力鍋を使いましたが、お鍋が小さく途中で水分が無くなり継ぎ足しながら何とか出来ました。 この前のたまご蒸しパン程、綺麗に丸く膨らみませんでしたが味は凄く美味しかったです😋 木村屋の蒸しパンは食べた事無いので、こんな味なのかは判りませんが… お醤油を入れるのにはビックリしましたが、さすがおやつラボさんのレシピですね。 とても美味しかったです。 有難うございました。 またフライパンで出来る蒸しパンレシピ期待しています。
    • 613239
      613239

      2021/11/13 23:59

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    • 食育インストラクター

    【自己紹介】 3歳児の父・マスターです。お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。2023年2月Instagramのフォロワーさんが24万人を超えました〜!ありがとうございます! 【著書】 おやつラボ お菓子のきほん2 宝島社 2022年9月29日発売 おやつラボ お菓子のきほん 宝島社 2021年9月13日発売 シリーズ累計発行部数11.1万部突破! 【レシピ開発の想い】 お菓子やケーキは誕生日や記念日など特別な日に作ることが多いと思っています。大切な日を彩るものだからこそ心がけているのが絶対に「美味しい!」と言ってもらえるレシピ開発をすること。おやつラボのレシピで、より多くの方が幸せな気分になっていただけたら嬉しいです! 【おやつラボのこれまで】 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったこと。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑)その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開し、子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネルを始めました。 Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています。

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