飲み物

濃厚！ホットチョコレート

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物36.3g
脂質35.2g
たんぱく質9.5g
糖質35.8g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりのホイップクリームとミルキーで濃厚なチョコレート。ガトーショコラもホットチョコレートもビターなチョコレートを使っているので、甘すぎず大人の味です！寒い冬に体も心も温まるおうちカフェはいかがでしょうか？

材料2人分

チョコレート
100g(カカオ58%使用)
牛乳
400g
生クリーム
100g
グラニュー糖
小さじ２
シナモン
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
板チョコの場合は刻んでおく
1
耐熱容器にチョコレート、牛乳を入れ、電子レンジの牛乳温めモードで温める。（60度くらい・ほんのり容器の縁が曇る程度）
2
スプーンで混ぜて、チョコレートと牛乳を混ぜ合わせる。
3
別のボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れ泡立て器で角が立つまで泡立てる。
4
カップにホットチョコレートを注ぎ、泡立てた生クリームをのせ、シナモンを振りかける。

ポイント

・チョコレートは牛乳に完全に混ざり合いませんが、60度程度まで温めれば滑らかな口どけで美味しくいただけます。・お部屋が暖かい場合は、生クリームを泡立てる時は氷水に当てながら泡立ててください。生クリームが温まってしまうとうまく泡立たない事があります。・甘いチョコレートを使用すると甘くなり、ビターなチョコを使用するとすっきりとした味になります。