デザート
混ぜるだけ♡勝手に二層ゼリー
15分
冷やす時間は除く- エネルギー124kcal
- 炭水化物13.1g
- 脂質7.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
実はうちの夫が新しく型を買いました。その名もエンゼルケーキ型。うちには信じられないほど沢山の型があるので、「また？それ、持ってなかったっけ？」と思うものだかけだったのですが、これは見るからに新登場の型。せっかくなので、最初の一品はうちの子供も好きそうなこちらに。滑らかでとろける食感でこれは絶品。あっという間に食べてしまったのですが、さっぱりとしているのでついついおかわりもしちゃいました。ちなみにうちの子供はゼリーをツンツンしのみで、食べませんでした・・・夫がまた完敗。「アセロラが大人の味だったんだよ・・・」と慰めたのですが、アセロラジュースはごくごく飲みます。我が子の好みが全く理解できません。
作り方
- 1
小さめのボウルにA ゼラチン15g、水75gを入れスプーンで混ぜ、ゼラチンをふやかす。
- 2
別のボウルにB 牛乳80g、生クリーム100g、グラニュー糖50gを入れ軽く混ぜ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、スプーンで砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 3
ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまでゴムベラで混ぜる。
- 4
C アセロラジュース400gをボウルに入れ600Wの電子レンジで2分加熱し、牛乳液に加えゴムベラで混ぜ合わせる。
- 5
型に流し入れ、粗熱を取ってから、ラップをして冷蔵庫で４時間冷やす。
- 6
ラップを外し、ぬるま湯に数秒つけて型から外す
ポイント
混ぜるときは泡立たないように優しく混ぜます。 常温で粗熱をとることでより2層になりやすいです。 生クリームは動物性のタイプがおすすめです。 アセロラジュースはあまり色が出ないので、食紅を使って色をつけてもいいです。
レシピID：420822
更新日：2021/09/03
投稿日：2021/09/03
