【オレンジマフィン】オーブン不要！プレゼントにも♪

材料5人分（直径6cmマフィン型5個分）

• 無塩バター
  60g
• A
  卵
  1個
• A
  オレンジジュース
  80g
• A
  オレンジマーマレード
  110g
• ホットケーキミックス
  150g
• オレンジ
  1個
• B
  グラニュー糖
  大さじ3
• B
  水
  100g
• ピスタチオ
  適量(トッピング)

作り方

• 下準備
  マフィン型にグラシンカップをセットしておく。

• 1

  オレンジコンポートを作る。オレンジを皮ごとよく洗って2mm厚さの輪切りにする。耐熱ボウルにオレンジとB グラニュー糖大さじ3、水100gを入れ、電子レンジ（600W/6分）で加熱して粗熱をとる。

• 2

  別の耐熱容器に無塩バターを入れてラップをし、電子レンジ（600W/1分）で加熱して溶かす。

• 3

  ボウルにA 卵1個、オレンジジュース80g、オレンジマーマレード110gを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

• 4

  3にホットケーキミックスをふるい入れ、溶かした無塩バターを加え、泡立て器で混ぜる。

• 5

  4をマフィン型に等分して流し入れ、生地の上にオレンジコンポートを1枚ずつのせ、スチームモード/160度/25分で焼く。お好みで砕いたピスタチオをのせる。

ポイント

オレンジは皮ごと使うので国産がおすすめです。 オレンジコンポートは作りやすい分量で作っているので、少し余ります。 ホットケーキミックスはふるった方が、ダマになりにくくきれいに混ざります。 高めの温度で焼くとオレンジに焦げ目がつくので、やや低めの温度で焼いています。 #BRUNOタイアップ

作ってみた！

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