Name: 【オレンジマフィン】オーブン不要！プレゼントにも♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5人分
Cuisine: マフィン
Ingredients: 無塩バター 60g; 卵 1個; オレンジジュース 80g; オレンジマーマレード 110g; ホットケーキミックス 150g; オレンジ 1個; グラニュー糖 大さじ3; 水 100g; ピスタチオ 適量

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2022.01.18

分類デザート

調理時間： 15分（焼く時間は除く）

ID 427609

おやつラボ

おやつラボのおやつ

上にのったオレンジの輪切りが可愛いマフィンです！マフィンの中にもマーマレードジャムを入れて爽やかな風味に！
紅茶と一緒に食べても、コーヒーと一緒に食べても美味しい一品。うちの夫は夜にこちらを作ってくれたので、朝ごはんに美味しくいただきました！焼き上がりがとてもいい香りなので、夜に我慢せずに寝てしまうのは我慢が必要でしたが、朝から幸せになれるマフィンでした！
BRUNO crassy+のスチーム&ベイクトースターのスチームモードを使い、中までふっくらと仕上げることがでいました！

材料

5人分(直径6cmマフィン型5個分)

	無塩バター	60g
A	卵	1個
A	オレンジジュース	80g
A	オレンジマーマレード	110g
	ホットケーキミックス	150g
	オレンジ	1個
B	グラニュー糖	大さじ3
B	水	100g
	ピスタチオ	適量(トッピング)

作り方

ポイント

オレンジは皮ごと使うので国産がおすすめです。
オレンジコンポートは作りやすい分量で作っているので、少し余ります。
ホットケーキミックスはふるった方が、ダマになりにくくきれいに混ざります。
高めの温度で焼くとオレンジに焦げ目がつくので、やや低めの温度で焼いています。

#BRUNOタイアップ

マフィン型にグラシンカップをセットしておく。
オレンジコンポートを作る。オレンジを皮ごとよく洗って2mm厚さの輪切りにする。耐熱ボウルにオレンジとB
グラニュー糖大さじ3、水 100g
を入れ、電子レンジ（600W/6分）で加熱して粗熱をとる。
別の耐熱容器に無塩バターを入れてラップをし、電子レンジ（600W/1分）で加熱して溶かす。
ボウルにA
卵 1個、オレンジジュース 80g、オレンジマーマレード 110g
を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3にホットケーキミックスをふるい入れ、溶かした無塩バターを加え、泡立て器で混ぜる。
4をマフィン型に等分して流し入れ、生地の上にオレンジコンポートを1枚ずつのせ、スチームモード/160度/25分で焼く。お好みで砕いたピスタチオをのせる。

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