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    見た目もかわいい♡オレンジマフィン

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    見た目もかわいい♡オレンジマフィン

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    • 投稿日2021/08/10

    • 調理時間40

    バターでつくる風味豊かでふわふわなマフィン生地とあまーいオレンジのコンポートは相性抜群です(*˘︶˘*).。*♡ オレンジ1枚を丸々のせるのでインパクトもあり、かわいい見た目に♡❢ コンポートはレンジで手軽につくれるのでぜひ試してみてください~。

    材料3人分6cmマフィン6個分

    • 【オレンジコンポート】
      .
    • オレンジ
      1個
    • A
      グラニュー糖
      大さじ3
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • 【マフィン生地】
      .
    • バター
      60g
    • 砂糖
      70g
    • 1個
    • B
      薄力粉
      120g
    • B
      ベーキングパウダー
      3g
    • 牛乳
      50g

    作り方

    ポイント

    ・卵を一気に入れると分離するので、少しずつ加えて入れるたびによく混ぜてください。 ・オレンジが沈むの防止&膨らんだときに落ちないように、マフィンを少し焼いてから後乗せしています。

    • ・バターと卵は室温に出しておく ・は合わせてふるっておく ・型にグラシンカップをしく ・オーブンは180℃で予熱する

    • 1

      【オレンジコンポート】 オレンジは塩ですり洗いして水で流す。 2〜3mmの厚さにスライスして耐熱ボウルに入れ、A グラニュー糖大さじ3、レモン汁小さじ1 を加えてふんわりラップをかける。

      工程写真
    • 2

      600wの電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2分加熱する。 そのまま冷めるまでしばらくおいておく。

      工程写真
    • 3

      【マフィン生地】 ボウルにバターを入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。 砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

      工程写真
    • 4

      溶いた卵を4〜5回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      B 薄力粉120g、ベーキングパウダー3gを一気に入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

      工程写真
    • 6

      粉気が少し残るくらいで牛乳を加えて、底から大きく混ぜる。 生地にツヤが出ればOK。

      工程写真
    • 7

      スプーンで型に生地を入れる。 180℃のオーブンで5分焼く。

      工程写真
    • 8

      一度取り出し、オレンジのコンポートを1枚ずつのせる。 再びオーブンに入れ、180℃で15分焼く。

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    レシピID

    418894

    「オーブン」の基礎

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    sara

    元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる&こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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