プリンといえば通常は冷やして食べる物ですが、あえて今回はホットに♪寒くなってきた季節だからこそのプリンの楽しみ方です!「ハフハフ」言いながら温かいものを食べるのって、なんだかとても幸せだなあと感じるのですが、甘さも相まってさらに幸せを感じる一品です。 豆乳を入れたプリンはやさしい甘さ。プリンにはチョコレートも入れているのですが、この甘さとプリンのやさしい甘さのバランスが最高なんです!
下準備
D ガーナピンク40gはひと口大に割り、4等分にする。
ボウルにA 卵2個、バニラオイル3滴を入れ、泡立て器で卵がほぐれるまで混ぜ、B グラニュー糖70gを加え軽く混ぜ合わせる。
C 調製豆乳400mlを加え、ゴムベラで砂糖が溶けるまで静かに混ぜる。
プリン液を一度こし器でこす。
器にD ガーナピンク40gを入れ、プリン液を注ぎアルミホイルで蓋をする。
フライパンにペーパータオルを敷き、プリンを乗せ、お湯(分量外)をプリン液の高さくらいまで注ぐ。火加減を調整しながら80度で30分蓋をして湯煎する。
フライパンから取り出し、お好みでホイップクリームをたっぷり絞り、ガーナピンクを削って振りかける。
口当たりが滑らかになるように、生地を一度こします。また、湯煎するときに温度が高くなりすぎると、プリンにすが入って食感が悪くなるので、火加減に注意しながら湯煎します。 #キッコーマンソイフーズタイアップ
レシピID:447066
更新日:2023/01/17
投稿日:2023/01/17