【マカロニサラダ】マヨネーズ不使用！抱えて食べたい味♪

Name: 【マカロニサラダ】マヨネーズ不使用！抱えて食べたい味♪
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: マカロニ 100g; きゅうり 1/2本; ハム 40g; ミニトマト 6個; 昆布だし 小さじ1; オリーブオイル 大さじ2; レモン汁 大さじ1; 砂糖 小さじ1/4; コーン 大さじ4; 塩こしょう 少々

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20分

かつてマカロニの素材の味（つまり茹でただけ）を楽しんでいた我が家の子ども。そのブームはすっかり過ぎ去ったようで、マカロニだけが取り残された今、そのブームを讃えようと作ったのが今回のマカロニサラダ。マカロニサラダっていつもマヨネーズな気がするけれど、まだまだ美味しい食べ方があるはず！ということで夫が編み出したのが今回のレシピです。シンプルながらも、クセになる味付けでこれは一生食べられそう。マカロニだけをむしゃむしゃしていたうちの子どももこんなに大きくなったよ…（今はしゃけのおにぎりが好きだよ）と、過去に想いを馳せながら美味しくいただきました。

材料3人分

A
マカロニ
100g
B
きゅうり
1/2本
C
ハム
40g
D
ミニトマト
6個
E
昆布だし
小さじ1
E
オリーブオイル
大さじ2
E
レモン汁
大さじ1
E
砂糖
小さじ1/4
E
コーン
大さじ4
塩こしょう
少々

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鍋に1Lほどのお湯を沸かし塩を小さじ１加えておく
1
A マカロニ100gはパッケージの記載通りに茹で、ザルで水気を切る。
2
B きゅうり1/2本は包丁でスライスしボウルに入れ塩揉みをして、水で洗い水気をしっかりと切る。
3
C ハム40gは包丁で短冊切りにする。D ミニトマト6個は包丁で半分にカットする。
4
ボウルにマカロニ、きゅうり。ハム、ミニトマトとE 昆布だし小さじ1、オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1/4、コーン大さじ4を加え混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。