副菜

ピーマンとしらすのごま油炒め

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  • エネルギー78kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピーマン嫌いのムスコですが、これは食べます!

材料4人分

  • ピーマン
    5~6個
  • しらす
    35g程度
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • ごま
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ピーマンをタテ半分に切り、細切りにする

  • 1

    フライパンを火にかけ、温まったらしらすを乾煎りにして、水分を飛ばす

  • 2

    ごま油を入れ、ピーマンを入れて中火で炒める

  • 3

    A みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1を加えて強火で炒め、汁気をさっと飛ばす

ポイント

しらすを乾煎りして水分を飛ばすことで、よりおいしくなります

作ってみた!

  • ゆずゆき
    ゆずゆき

    2022/07/27 14:53

    すでに何度か作っていますが、毎回美味しいです(^^) ご飯との相性も良く、夫のお弁当に入れたり、偏食の子どものおにぎりの具にしたりしています。 これからもお世話になります♪ 素敵なレシピをありがとうございます!
  • はなもも
    はなもも

    2021/08/13 19:01

    美味しくて、いくらでも食べられそうでした^ - ^冷蔵保存は何日くらいですか?

質問

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