Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. お箸が止まらない*かつお梅きゅうり

    お箸が止まらない*かつお梅きゅうり 23分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 43分前

    325人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え

    やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え 45分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。

    サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。 47分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 51分前

    208人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

さんまのコンフィ

190
コンフィの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.10.16

分類主菜

調理時間: 3時間 10分(サンマに塩を振っておく時間は除く。)

ID120419

森崎 繭香

おうちでかんたん!カフェ風ごはん。

調理時間はとても長いですが、オーブンに入れっぱなしなのでラクチンです。
レモンやすだちなどの柑橘類、サラダなどを添えて盛り付けて・・!
サンマのおいしい季節にぜひ!

コンフィ おもてなし オリーブオイル ローリエ 魚介のおかず ヘルシー ローズマリー さんま 記念日

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3~4人分)
サンマ 3尾
にんにく 1かけ
ローリエ 2枚
ローズマリー 4枝
エキストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
Point!
なるべくサンマがきっちり入るサイズの容器を用意し(大きすぎるとオイルがたくさん必要。)、おいしいオイルを使いましょう! わが家のオーブンは最低温度が100℃なのですが、80℃設定があれば80℃にしてください。
  1. サンマは全体に塩(分量外)をふり、1時間ほどおく。
    オーブンを予熱する。
  2. サンマは水洗いして水気をしっかりふきとり、長さを半分に切る。苦手ならワタをきれいに取り除く。
  3. 耐熱容器にサンマを並べ、にんにく、ローリエ、ローズマリーをのせ、エキストラバージンオリーブオイルをひたひたに注ぐ。
  4. 80~100℃のオーブンで3時間じっくり加熱する。好みでレモンやすだちなどを添える。
4 8
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) おもてなし×セージ (13) さんま×黒酢 (3) オリーブオイル×鶏料理 (3) コンフィ×野菜 (3) ローズマリー×魚料理 (3) ローリエ×鷹の爪 (3) 記念日×黒ごま (3) 魚介のおかず×鯵 (3)
もっと見る

「コンフィ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents