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2015.11.24
分類主食
調理時間: 45分
ID132870
みんな大好きなハンバーグ。洋食屋さんのようにホイル包み焼きにして、ワンランク上の贅沢を味わいましょう。ケチャップとウスターソース、赤ワインで作る簡単デミグラスソースが、ワインにぴったりな大人のハンバーグです。
合挽き肉 | 230g | |
塩、こしょう | 少々 | |
ナツメグ | 少々 | |
たまねぎ(みじん切り) | 1/2個分 | |
パン粉 | 大さじ4 | |
牛乳 | 大さじ2 | |
溶き卵 | 1個 | |
エリンギ | 1本 | |
マッシュルーム(薄切り) | 6個分 | |
A
|
トマトケチャップ | 大さじ2 |
A
|
ウスターソース | 大さじ2 |
A
|
赤ワイン | 大さじ2 |
バター | 10g | |
じゃがいも | 2個 | |
クレソン | 1束 |
トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、赤ワイン 大さじ2
をかけ、バターをのせて包みます。
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