作り方
1 |
エリンギは半分に切って薄切りにします。マッシュルームは石づきをのぞいて薄切りにします。 |  |
2 |
ボウルに合挽き肉、塩、こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまでよくこねます。たまねぎ、パン粉、牛乳、溶き卵を加えて混ぜます。 |  |
3 |
【2】を2等分にして空気を抜きながら小判形に成形します。フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いて、ハンバーグを入れて焼きます。中火で表面がこんがりするまで焼き、裏返して同様に焼きます。 |  |
4 |
大きめに切ったキチントさん「フライパン用ホイルシート」に【3】をのせ、上に【1】をちらし、混ぜ合わせたA トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、赤ワイン 大さじ2 をかけ、バターをのせて包みます。200℃に温めておいたオーブンで20分ほど焼きます。 |
 |
5 |
じゃがいもはよく洗い、皮ごと「NEWクレラップ」に包んで電子レンジ(500W)で5分加熱します。上下を返して、さらに5分ほど加熱します。 中まで火を通しましたら、十字に切り込みを入れ、クレソンとともに添えます。 |
ポイント
NEWクレラップ
キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。
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