主菜

デリ風ヨーグルト漬けチキンサラダ～ヨーグルトドレッシング～

Name: デリ風ヨーグルト漬けチキンサラダ～ヨーグルトドレッシング～
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1/4枚; ゆで卵 1個; ブロッコリー 1/6株; 玉ねぎ 1/8個; 塩 少々; ヨーグルト（プレーン・無糖） 大さじ1/2; ヨーグルト（プレーン・無糖） 大さじ3; オリーブオイル 小さじ1; 塩 小さじ1/6; 粗挽き黒こしょう 適量

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15分

漬け込む時間、粗熱を取る時間は除く

エネルギー280kcal
炭水化物10.8g
脂質13.2g
たんぱく質28.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ヨーグルト+むね肉+ゆで卵でたんぱく質豊富な、痩せるメインおかずサラダ！鶏むね肉の漬けだれとドレッシングで、ヨーグルトをW使い☆ ヨーグルトに鶏むね肉を漬け込むと、しっとり柔らかに仕上がり、満足感アップ！ヨーグルトをドレッシングに使うと、ほどよい酸味とコクが加わります。マヨネーズを使うよりも低脂質なので、ダイエット中も安心♪ 玉ねぎのシャキシャキ食感が、最後まで食べ飽きないポイント☆ 電子レンジで手軽に作れて、野菜もお肉もしっかり食べられるから、疲れた日の栄養補給にぴったり♡

材料1人分

鶏むね肉
1/4枚(約60g)
ゆで卵
1個
ブロッコリー
1/6株(50g)
玉ねぎ
1/8個(25g)
A
塩
少々
A
ヨーグルト（プレーン・無糖）
大さじ1/2
B
ヨーグルト（プレーン・無糖）
大さじ3
B
オリーブオイル
小さじ1
B
塩
小さじ1/6(1g)
粗挽き黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉はペーパータオルで水気を拭き、皮を取ってフォークで全体を刺し、A 塩少々、ヨーグルト（プレーン・無糖）大さじ1/2を順に揉み込み、冷蔵庫で30分～半日漬け込む。ゆで卵は8等分に切る。玉ねぎは繊維を断つように横に薄切りにする。ブロッコリーは洗って水気の付いたまま小房に切り分け、大きいものは半分に切ってラップに包み、電子レンジ500Wで1分、火が通るまで加熱したら粗熱を取る。
2
耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで1分30秒、火が通るまで加熱したら粗熱を取り、食べやすい大きさにほぐす（蒸し汁は3で使う）。
3
2の蒸し汁とB ヨーグルト（プレーン・無糖）大さじ3、オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/6を混ぜ合わせ、ヨーグルトドレッシングを作る。
4
器にゆで卵、ブロッコリー、玉ねぎ、2を盛り、3を回しかけ、粗挽き黒こしょうを振る。