主食
ベーコンとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ
投稿日2020/09/02
更新日2020/09/02
調理時間20分
トマトとモッツァレラチーズがすごく合うパスタです！ 油と一緒に調理することで、トマトのリコピンの吸収率をあげることができます☆
材料2人分
- スパゲティ1.4mm2束
- 厚切りベーコン2枚
- モッツァレラチーズ1個
- カットトマト缶1缶
- 水菜お好みで
- トマトケチャップ大さじ1弱
- きび糖大さじ1/2
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
モッツァレラチーズを余熱で絡めることで、程よくとろけてくれますよ♡
- 準
厚切りベーコンを1cm幅に切り、モッツァレラチーズは薄めに切る。
- 1
スパゲティ1.4mmを茹ではじめる。
- 2
フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、厚切りベーコンを入れて焦げ目がつくまで炒める。
- 3
次にカットトマト缶、トマトケチャップ、きび糖を加えて、酸味がまろやかになるまで弱火で煮詰める。
- 4
酸味がとんだら、茹でたスパゲティ、モッツァレラチーズを加えて絡める。
- 5
器に盛ったパスタに水菜をのせる。
レシピID
397774
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員