ベーコンとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ

材料2人分

• スパゲティ1.4mm
  2束
• 厚切りベーコン
  2枚
• モッツァレラチーズ
  1個
• カットトマト缶
  1缶
• 水菜
  お好みで
• トマトケチャップ
  大さじ1弱
• きび糖
  大さじ1/2
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  厚切りベーコンを1cm幅に切り、モッツァレラチーズは薄めに切る。

• 1

  スパゲティ1.4mmを茹ではじめる。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、厚切りベーコンを入れて焦げ目がつくまで炒める。

  
• 3

  次にカットトマト缶、トマトケチャップ、きび糖を加えて、酸味がまろやかになるまで弱火で煮詰める。

  
• 4

  酸味がとんだら、茹でたスパゲティ、モッツァレラチーズを加えて絡める。

  
• 5

  器に盛ったパスタに水菜をのせる。

  

ポイント

モッツァレラチーズを余熱で絡めることで、程よくとろけてくれますよ♡

作ってみた！

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