主食
水なし！油なし！豚バラとたっぷり白菜のあんかけ丼
投稿日2021/01/29
更新日2021/01/29
調理時間10分
白菜の豚バラ肉の脂と、白菜の水分を利用した旨みたっぷりの簡単どんぶりです😃💕
材料2人分
- ごはん400g
- 豚バラ肉200g
- 白菜200g
- みりん大さじ3
- 濃口醤油大さじ2
- 顆粒和風だし8g
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
豚バラ肉を中火で炒めて、ゆっくり脂を出しました🙌🏻💕
- 1
白菜を1cm幅に、豚バラ肉は5cm幅に切る。
- 2
フライパンに豚バラ肉を入れて、中火にかける。
- 3
豚バラ肉の色が変わってきたら、白菜、顆粒和風だしを加えて炒める。
- 4
白菜がしんなりしてきたら、みりん、濃口醤油を加えて味を馴染ませ、仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5
どんぶりにごはん、❹を盛り付ける。
レシピID
406017
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
